PATRICE COLIN

VIN DE FRANCE CHENIN BLANC SEC 2021 - PATRICE COLIN

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€14 €16
  • abbinamenti Perfetto in accompagnamento a crostini di formaggi freschi.
  • alcol 12%
  • annata 2021
  • denominazione Vin de France
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Chenin blanc 100%

NOTE SENSORIALI:

Naso ricco che ricorda la mela candita e la mineralità. Al palato ritroviamo ugualmente la frutta matura e tocchi di spezie.

CURIOSITÁ:

Quasi venticinque ettari (non sono pochi) per cinque varietà coltivate, Gamay, Pineau d’Aunis, Chenin, Cabernet Franc e Pinot Noir, alcune vecchie vigne molto espressive (in particolare quella di Pineau d’Aunis risalente al 1890 circa e quella di Chenin che ha oltre ottant’anni) tecnica sopraffina, grande piacevolezza nel bere le sue referenze, in particolare le sue rifermentazioni in bottiglia.

Patrice Colin, un nome da annotarsi e ricordare per diversi motivi: portabandiera di un’appéllation minore, di un vitigno quasi scomparso e tenacemente riportato in auge, il Pineau d’Aunis, e di un modo di fare vino arcaico e ancestrale. In questa direzione si legge tutto il lavoro di Patrice: alfiere dell’agricoltura bio certificata (AB), un’indipendenza sbandierata sia per il lavoro, sia per le vendite e, quel che più conta, idee solide e concrete; territorio, territorio e ancora territorio. Quasi venticinque ettari (non sono pochi) per cinque varietà coltivate, Gamay, Pineau d’Aunis, Chenin, Cabernet Franc e Pinot Noir, alcune vecchie vigne molto espressive (in particolare quella di Pineau d’Aunis risalente al 1890 circa e quella di Chenin che ha oltre ottant’anni) tecnica sopraffina, grande piacevolezza nel bere le sue referenze, in particolare le sue rifermentazioni in bottiglia.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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