ALTO CANAVESE - TERRE DEL CREARIO - TASTING BOX 6 BOTTIGLIE
Abbinamenti,
Alcol,
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Vitigni,
L’Alto Canavese è una terra di vigneti ai piedi delle Alpi, dove altitudine e suoli differenti danno vita a vini dal carattere fresco e riconoscibile. Con questa Tasting Box vogliamo raccontarvelo attraverso sei interpretazioni di Terre del Creario, una realtà che unisce recupero della tradizione viticola locale e voglia di sperimentare.
Un percorso che passa dal Nebbiolo all’Erbaluce, dai vini fermi al Metodo Classico, fino a espressioni più contemporanee come il Syrah e il rosato. Sei bottiglie per conoscere il progetto della cantina e scoprire le diverse anime di questo angolo di Piemonte.
1 CANAVESE DOC NEBBIOLO “SAGRIN” 2023
Il volto più territoriale del Nebbiolo canavesano: elegante, fresco e di impronta montana. Un rosso che mette al centro la finezza del vitigno e il carattere del luogo in cui nasce.
1 PIEMONTE DOC SYRAH “BELMUNT” 2023
Un’interpretazione originale del Syrah in Alto Canavese, dove profondità e note speziate incontrano un sorso fresco e teso. Una bottiglia per scoprire il lato più sperimentale della cantina.
1 ERBALUCE DI CALUSO METODO CLASSICO DOCG 2021
L’Erbaluce nella sua veste spumante, dove la naturale acidità del vitigno sostiene freschezza, slancio ed eleganza. Un assaggio per conoscere un’altra espressione della tradizione canavesana.
1 ALTO CANAVESE NEBBIOLO METODO CLASSICO “464” 2022
Un Metodo Classico Rosé da Nebbiolo in purezza, nato nei vigneti d’altura. Freschezza e struttura si incontrano in una bollicina che racconta il vitigno da una prospettiva diversa.
1 PIEMONTE DOC ROSATO “GÒGA MIGÒGA” 2025
Il lato più immediato e conviviale della selezione: un rosato fresco e invitante, con il carattere necessario per accompagnare la tavola oltre l’aperitivo.
1 ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2024
La versione ferma dell’Erbaluce, fresca, tesa e sapida. Un bianco che esprime il legame con il territorio attraverso un sorso dinamico e una piacevole persistenza.
Sei bottiglie per scoprire Terre del Creario e il carattere dell’Alto Canavese, tra radici locali e nuove interpretazioni.
Terre Del Creario +
L' entreprise Terre del Creario renaît en 2000 avec la volonté de restaurer l' activité viticole exercée depuis les années 1920 par nos grands-parents et abandonnée au tournant des années 1970 en raison du manque de perspectives humaines et économiques dans la culture de la vigne dans la région. du ' Haut Canavese . Sur ces collines, nos ancêtres ont cultivé la vigne avec engagement, avec difficultés et soucis, mais avec une grande simplicité et un grand respect de la terre.
Le Canavese est un véritable corridor entre le Piémont et la Vallée d'Aoste, offrant une richesse de milieux naturels, des plaines aux Alpes, en passant par les vallons, les collines morainiques et les lacs, caractérisés par des microclimats qui ont permis, depuis l'époque romaine, la culture de vignes. Depuis 1804, le cadastre français montre la grande majorité de la zone de production cultivée en vignes pour la région de Valperga. La production est concentrée dans deux zones territoriales aux microclimats différents : l'une dans une zone vallonnée et l'autre dans une zone plate.