LANGHE ARNEIS DOC "BARIVEL" 2022 - FERME GALARIN
Abbinamenti, Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti della tradizione piemontese.
Alcol, 14%
Annata, 2022
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur jaune paille. Parfum de poire et de fleurs avec de légères notes de fruits exotiques. Saveur bien équilibrée et élégante, avec une bonne complexité et une longue finale.
CURIOSITÉ:
Sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges. Pressurage doux des raisins suivi d'un débourbage naturel à froid. Fermentation en cuves d'acier à une température comprise entre 16 et 17 °C pour garder le fruit frais et intense.
Ca' Moranda +
Immersa nelle Langhe, Patrimonio dell’Umanità, a Neviglie sorge l’azienda agricola Cà Moranda, una piccola realtà a conduzione strettamente famigliare, improntata da sempre nella produzione di uve.
Tre aggettivi per questa cantina: giovane, innovativa, sostenibile. L’energia utilizzata per la produzione viene interamente ricavata dal fotovoltaico, le uve sono selezionate e provengono da vigneti di proprietà.
Le prime bottiglie a nome Ca’ Moranda escono sul mercato nel 2018, e sono da subito caratterizzate da residui chimici molto bassi: l’azienda è infatti certificata SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata), sigla che garantisce al consumatore una coltivazione rispettosa dell’ambiente e della salute dell’uomo. A condurre oggi l’azienda è la nipote Serena, con l’aiuto del padre Dino e della madre Anna.