ORNELLAIA
BOLGHERI SUPERIORE DOC "Le Charisme" 2015 - ORNELLAIA
Titre
Prix régulier
€3.200,00
Prix de solde€4.500,00vous économisez €1.300,00
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" si accompagna magicamente a secondi piatti a base di selvaggina o di carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.
Alcol, 15%
Annata, 2017
Denominazione, Bolgheri Superiore DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 6 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc
NOTES SENSORIELLES :
La couleur intense habituelle indique un vin d'une grande structure et intensité, le nez suit avec un fruité mûr et frais à la fois, souligné par des notes classiques balsamiques et épicées. En bouche, il est riche, dense et ample, avec une texture tannique exceptionnelle, dense et veloutée, d'une grande finesse, qui se prolonge tout au long de la bouche. La longue finale se termine par une sensation de fermeté et des notes finement épicées.CURIOSITÉ:
L'artiste sud-africain William Kentridge a été choisi pour interpréter le personnage « Il Carisma » du millésime Ornellaia 2015, pour la 10ème édition du projet Vendemmia d'Artista ; il a créé une œuvre d'art pour le domaine, les étiquettes d'une série limitée de bouteilles grand format et une étiquette qui exprime le caractère du millésime dans chaque caisse d'Ornellaia (une bouteille dans chaque caisse de 6x750 ml). "Les images sur les étiquettes d'Ornellaia se concentrent essentiellement sur la production de vin et en particulier sur le moment des vendanges, les vendanges" explique l'artiste. « Les cisailles sont en mémoire d'une expérience que j'ai vécue lors d'une vendange en Toscane, lorsque j'ai passé six mois avec ma famille à San Casciano, en dehors de Florence. Cela m'a fait comprendre l'engagement humain derrière la production de vin, même si ce qui m'a le plus impressionné, c'est le goût du déjeuner dans les vignes préparé par la fermière. Un goût profond, obtenu de l'alliance du travail et du terroir.Ornellaia +
C'est en 1981 que le marquis Lodovico Antinori, cousin de Piero Antinori, fonde le domaine Ornellaia, au cœur de la région de Bolgheri, à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne.
Ainsi, avec la première récolte de 1985, ce qui allait devenir une icône parmi les SuperToscans est né : le "Ornellaia", mis sur le marché trois ans plus tard, en 1988. Avec l'inauguration de l'entreprise, l'œnologue de renommée mondiale, Michel Rolland, commence à s'occuper de la partie technique de la cave. Par la suite, dans les années 90 naissent les deux autres labels : « Le Volte » et « Le Serre Nuove ».
Début 2000, Robert Mondavi, le grand producteur californien, acquit le domaine, cédant alors 50% aux Marchesi de' Frescobaldi, qui n'achèteront les autres 50% que trois ans plus tard. La fin des années 2000 voit également la naissance du label "Poggio alle Gazze", qui sera suivi du vin de vendanges tardives très sélectionné "Ornus", obtenu à partir de raisins 100% petit manseng.
Une cave mythique, donc, qui a le mérite d'avoir écrit l'histoire de Bolgheri. Avec près d'une centaine d'hectares de vignes, auxquelles s'ajoutent treize autres à louer, à Tenuta Ornellaia nous nous sommes toujours concentrés sur un seul et unique objectif : la qualité. Toutes les décisions, tous les choix, tiennent compte de chaque minimum et moindre détail, et de la vigne à la mise en bouteille finale, aucun raccourci n'est permis. Lors de la récolte, seules les grappes les plus belles et les plus équilibrées sont sélectionnées et récoltées, puis traitées séparément en cave, en fonction du cru d'origine. Puis une année de repos en barrique, et de suivre la composition de l'assemblage : tout vise à sublimer chaque petite nuance du terroir, et à sublimer l'expression de chaque millésime, en respectant toujours la continuité de ce qui peut être considéré comme le " Le style Ornellaia", synonyme d'expérience, de compétence et de détermination, qui dans le verre se traduit par une complexité et une élégance difficiles à égaler.
Ainsi, avec la première récolte de 1985, ce qui allait devenir une icône parmi les SuperToscans est né : le "Ornellaia", mis sur le marché trois ans plus tard, en 1988. Avec l'inauguration de l'entreprise, l'œnologue de renommée mondiale, Michel Rolland, commence à s'occuper de la partie technique de la cave. Par la suite, dans les années 90 naissent les deux autres labels : « Le Volte » et « Le Serre Nuove ».
Début 2000, Robert Mondavi, le grand producteur californien, acquit le domaine, cédant alors 50% aux Marchesi de' Frescobaldi, qui n'achèteront les autres 50% que trois ans plus tard. La fin des années 2000 voit également la naissance du label "Poggio alle Gazze", qui sera suivi du vin de vendanges tardives très sélectionné "Ornus", obtenu à partir de raisins 100% petit manseng.
Une cave mythique, donc, qui a le mérite d'avoir écrit l'histoire de Bolgheri. Avec près d'une centaine d'hectares de vignes, auxquelles s'ajoutent treize autres à louer, à Tenuta Ornellaia nous nous sommes toujours concentrés sur un seul et unique objectif : la qualité. Toutes les décisions, tous les choix, tiennent compte de chaque minimum et moindre détail, et de la vigne à la mise en bouteille finale, aucun raccourci n'est permis. Lors de la récolte, seules les grappes les plus belles et les plus équilibrées sont sélectionnées et récoltées, puis traitées séparément en cave, en fonction du cru d'origine. Puis une année de repos en barrique, et de suivre la composition de l'assemblage : tout vise à sublimer chaque petite nuance du terroir, et à sublimer l'expression de chaque millésime, en respectant toujours la continuité de ce qui peut être considéré comme le " Le style Ornellaia", synonyme d'expérience, de compétence et de détermination, qui dans le verre se traduit par une complexité et une élégance difficiles à égaler.