GIN LONDON SEC SABATINI - SABATINI
SABATINI

GIN LONDON SEC SABATINI - SABATINI

€29,90 €36,00vous économisez €6,10

Abbinamenti, Da servire in un bicchiere Old-Fashioned con ghiaccio a piacere e guarnire con una fetta di arancia.
Alcol, 25%
Annata, NV
Denominazione, Liquore
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 4/6°
Vitigni,

NOTES SENSORIELLES :

Dans le verre un ton clair et cristallin, totalement incolore. Le nez trace un voyage olfactif délicat, rafraîchissant et agréable, dans lequel on apprécie la gamme colorée issue de l'infusion de divers "botaniques" au cours du processus de production, dans lequel les épices et les herbes sauvages jouent surtout le rôle de protagonistes . En bouche la gorgée est pleine, agréable, harmonieuse, caractérisée par une veine gustative épicée avec une bonne persistance.

CURIOSITÉ:

Le Gin London Dry signé Sabatini provient de l'infusion dans une base alcoolique de neuf "botaniques" différentes qui poussent, même spontanément, dans les environs du siège de la distillerie à Cortona. Concrètement on retrouve le genévrier, la coriandre, l'iris, le fenouil sauvage, la lavande, les feuilles d'olivier, le thym, la verveine et la sauge. La distillation et la mise en bouteille sont confiées à Thames Distillers of London, la société de la célèbre famille Maxwell, qui distille depuis plus de 300 ans certains des gins les plus populaires au monde. L'ensemble du processus de production est suivi par Charles Maxwell lui-même, jusqu'à la mise en bouteille finale.
Sabatini
La famille Sabatini, aujourd'hui représentée par Ugo et ses trois fils Filippo, Enrico et Niccolò, a toujours été liée à la production de grands distillats et liqueurs. Déjà au début du XXe siècle, Gigliemo Giacosa, le grand-père d'Ugo, travaillait en Bolivie puis en Australie pour Cinzano et pour Wynns & Co. en tant qu'œnologue chargé de produire du Vermouth et du Marsala. Au lieu de cela, la génération actuelle de la famille doit une idée brillante et réussie : la production d'un gin toscan de haute qualité.
La famille Sabatini a toujours été liée à sa terre et à sa ville : Teccognano, près de Cortona, dans le Val di Chiana, où se trouvent les propriétés familiales, Villa Sabatini et Villa Ugo. Du lien profond avec le territoire et de l'amour pour ces collines toscanes verdoyantes, l'idée est née de produire un gin artisanal à partir de 9 plantes récoltées dans les propriétés familiales : genévrier, coriandre, iris, fenouil sauvage, lavande, feuilles d'olivier , thym, verveine et sauge.
La distillation du London Dry Premium Gin de Sabatini est confiée à Thames Distillers of London, une ancienne distillerie gérée depuis plus de 300 ans par la famille Maxwell. De cette collaboration anglo-italienne entre deux familles importantes qui ont toujours été liées à la production de distillats de qualité, un gin élégant, clair et authentique est né, un gin de grande qualité.