PINOT NOIR RESERVE "ANRAR" 2015 - ANDRIAN
PINOT NOIR RESERVE "ANRAR" 2015 - ANDRIAN
KELLEREI ANDRIAN

PINOT NOIR RESERVE "ANRAR" 2015 - ANDRIAN

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Abbinamenti, Carne alla Brace, Salumi e formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Sudtirol - Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%

NOTES SENSORIELLES :

À l'œil, il apparaît rouge rubis clair. Au nez des notes de baies sauvages, de mûres et de cassis, suivies d'herbes sauvages. En bouche, il est moyennement corsé, harmonieux et avec une finale raffinée et propre.

CURIOSITÉ:

Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés dans des cuves en inox où se déroulent la fermentation alcoolique et une macération d'environ 10 jours, au cours de laquelle des remontages délicats sont effectués pour garantir une extraction lente et sélective. Dans cette phase, les arômes typiques de fruits rouges de la variété émergent fortement, qui est ensuite vieillie dans de grands fûts de chêne, où elle acquiert la structure et la complexité typiques de cette "Riserva".

Kellerei Andrian
Seul le changement assure la continuité. Pour cette raison, chez Andriano, vous ne vous laissez pas simplement emporter par le temps, mais vous reconnaissez les changements et évoluez en harmonie avec eux. En 1893, les viticulteurs d'Andriano ont eu le courage de franchir une étape novatrice : ils ont uni leurs forces pour créer la première cave coopérative du Tyrol du Sud. Avec dévouement et intuition, ils ont travaillé sur une qualité capable de durer dans le temps. Un engagement qui se poursuit depuis 2008 grâce à la direction de la Cantina di Terlano.