CHIANTI CLASSICO DOCG 2023 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino luminoso. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di ciliegia croccante, marasca, ribes rosso e melograno, accompagnati da eleganti note floreali di viola mammola e rosa selvatica. Completano il profilo aromi di erbe mediterranee, tabacco delicato, pepe nero e leggere sfumature balsamiche e minerali. Al palato è dinamico, armonioso e profondamente territoriale. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene una struttura equilibrata e slanciata, mentre i tannini fini e perfettamente integrati conferiscono eleganza e profondità. Il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami di frutta rossa, spezie e note minerali.

CURIOSITÁ:

Il Chianti Classico 2023 di San Giusto a Rentennano rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e prestigiose del territorio del Chianti Classico. Prodotto nella storica tenuta situata nei pressi di Gaiole in Chianti, nel cuore della Toscana più vocata, questo vino incarna perfettamente la filosofia aziendale: rispetto assoluto del terroir, agricoltura sostenibile e ricerca dell'equilibrio tra tradizione e precisione enologica. La storia di San Giusto a Rentennano affonda le proprie radici nel Medioevo, quando il castello costituiva un importante avamposto difensivo tra Siena e Firenze. Oggi la tenuta è considerata una delle realtà di riferimento del Chianti Classico, grazie a vini che riescono a coniugare eleganza, identità territoriale e straordinaria capacità di invecchiamento. Le uve provengono da vigneti situati tra i 270 e i 340 metri di altitudine, su terreni ricchi di galestro e alberese, due elementi fondamentali per conferire ai vini tensione, freschezza e complessità aromatica. La vendemmia viene effettuata manualmente con un'attenta selezione dei grappoli, seguita da fermentazioni tradizionali e affinamenti studiati per valorizzare il carattere varietale e territoriale del vino. L'annata 2023 ha dato origine a un Chianti Classico particolarmente fresco, vibrante e preciso, capace di esprimere al meglio il carattere del Sangiovese e l'identità unica della tenuta.