BAROLO DOCG RÉSERVE "VIGNA RIONDA" 2015 - MASSOLINO
Abbinamenti, In abbinamento, trova la sua massima espressione con piatti altrettanto importanti: brasati, selvaggina, arrosti di carni rosse, cacciagione, cinghiale in umido, formaggi stagionati e preparazioni tradizionali piemontesi ricche e complesse. È ideale anche come vino da meditazione, da stappare in occasioni speciali o da conservare per anniversari e momenti di celebrazione.
Alcol, 14%
Annata, 2013
Denominazione, Barolo Riserva DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge grenat profonde et brillante. Le nez s'émerveille avec des notes intenses de fleurs et de fruits à pulpe noire, avec de belles références d'épices orientales, de réglisse et de tabac. Bouche délicate et ronde avec des tanins veloutés et une excellente concentration en alcool. Finale persistante, équilibrée et harmonieuse.
CURIOSITÉ:
Issu du légendaire vignoble "Vigna Rionda", un peu plus de deux hectares sur la commune de Serralunga d'Alba, ce Riserva est vieilli pendant 6 ans, dont 3 ans et demi en fûts de chêne de Slavonie et 2 ans et demi en bouteille . La Riserva Vigna Rionda est le barolo le plus direct parmi ceux de Massolino. Un Barolo qui ne laisse rien de caché, de non-dit. La grande personnalité du vignoble s'exprime ici dans toute sa splendeur.Massolino +
En 1934, ce fut Giuseppe qui devint membre fondateur du Consortium pour la protection de Barolo et Barbaresco, puis, vers la fin des années quatre-vingt, ce furent Franco et Roberto Massolino qui, appartenant à la quatrième génération de la famille, donnèrent un un nouvel élan à l'entreprise, en achetant des crus importants et prestigieux, qui constituent aujourd'hui l'âme de la cave : Margheria, Parafada et Vigna Rionda.
Suivant une philosophie qui a toujours porté sur le respect des traditions les plus anciennes, et forte de la capacité à innover des techniques de production en étroite continuité avec le passé, l'objectif principal de l'entreprise reste un et un seul, correspondant à celui des origines : produire des vins capables d'exprimer au mieux la typicité du territoire, tout en offrant le plus haut niveau de qualité possible.
Nous voici donc parmi les rangs de l'entreprise, qui couvrent actuellement une surface viticole correspondant à environ 24 hectares : à une altitude qui varie de 300 à 360 mètres d'altitude, et bénéficiant de microclimats particulièrement adaptés à la culture de la vigne, les plants sont élevés dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème, afin de produire des fruits fins, concentrés et droits. Des raisins qui sont travaillés rigoureusement et précisément dans la cave, suivant de manière obsessionnelle et constante chaque étape de production : après la vinification, le vieillissement et le raffinement suivent, réalisés dans des chambres spécialement créées et créées dans ce qui étaient les espaces d'origine de l'entreprise, situés dans l'historique centre de Serralunga d'Alba.
Et puis nous concluons avec les vins, Barolo, Barbera et Dolcetto, Nebbiolo et Chardonnay des Langhe, Barbera d'Alba et Moscato d'Asti : des étiquettes, celles qui ramènent au nom de Massolino, qui reçoivent rapidement les plus hautes récompenses de critiques du secteur , et qui offrent surtout de vraies émotions, parmi les meilleurs de toute la scène viticole piémontaise.