CHAMPAGNE ROSE' BRUT JEROBOAM CAISSE BOIS - BILLECART SAUMON

NOTES SENSORIELLES :

Dans le verre, il a une belle couleur rose antique délicate avec de légers reflets dorés. Le bouquet exprime des notes fraîches d'agrumes, des arômes floraux et des arômes de framboise, de fraise des bois et de petits fruits rouges. La gorgée est particulièrement harmonieuse, avec un fruit subtil et une finale savoureuse d'une agréable fraîcheur.

CURIOSITÉ:

Le Rosé Brut de Billecart-Salmon est le Champagne le plus célèbre et le plus représentatif de la Maison de Mareuil-sur-Ay. Une étiquette d'une grande finesse et d'une intensité expressive, qui s'inscrit dans le cercle d'excellence du type Rosé. Après un pressurage doux et une vinification séparée, les vins clairs reposent quelques mois en attendant la création de l'assemblage final. Au moment de la cuvée, un petit pourcentage de Pinot Noir vinifié en rouge est ajouté aux bases. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise, avec une durée d'au moins 48 mois sur lattes.