CHARDONNAY BRDA "BLACK LABEL" 2024 - MOVIA
Abbinamenti, Si abbina molto bene a salmone e tonno alla griglia, crostacei, pesci al forno e primi piatti cremosi, ma può accompagnare con grande efficacia anche carni bianche arrosto, pollo brasato e vitello.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Slovenja ZGP Brda
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Dobrovo (Slovenia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Lo Chardonnay Brda “Black Label” 2024 di Movia si presenta con un giallo dorato luminoso e consistente. Il naso è ricco e stratificato, con mela gialla, mela cotogna, ananas e scorza di limone che si intrecciano a sfumature di miele, fiori gialli, erbe aromatiche, mandorla e delicati richiami di brioche e vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, ma conserva una freschezza ben definita e una decisa impronta minerale che ne mantiene il sorso dinamico. La struttura è piena e armoniosa, con una lieve presa tannica e un finale lungo, sapido e leggermente speziato, nel quale ritornano agrumi, frutta gialla e una sottile nota burrosa.
CURIOSITÁ:
Lo Chardonnay Black Label nasce da Chardonnay in purezza coltivato nel territorio di Brda, tra i villaggi di Fojana e Vipolže, su terreni di ponca e argilla formati dalle caratteristiche alternanze di marne e arenarie del Collio. Movia appartiene alla famiglia Kristančič dal 1820 e oggi Aleš Kristančič ne porta avanti una filosofia fondata su agricoltura biologica, maturazioni pazienti e interventi di cantina ridotti al minimo. Per il 2024 le uve affrontano una breve macerazione prefermentativa a freddo di circa 12 ore, seguita dalla vinificazione e da un affinamento di circa 9 mesi in botti di rovere da 500 litri. È proprio il passaggio in legno a distinguere questa interpretazione più profonda e strutturata dello Chardonnay, mantenendo però ben riconoscibile la mineralità dei suoli di Brda.
Movia +
Sa fondation très ancienne remonte aux années 1700 et, à partir de ces années, des générations après générations ont travaillé et sué sur les terres possédées, afin de laisser une marque perpétuelle.
En 1820, donc, une des filles de la famille homonyme épouse l'un des Kristančič : à partir de ce moment, en plus de la culture d'arbres fruitiers, l'entreprise a également commencé à se consacrer à la viticulture.
Les succès sont immédiats et, après la Seconde Guerre mondiale, grâce à la qualité de ses produits, Movia reçoit le statut de fournisseur exclusif pour le protocole de la SFR Yougoslavie ; Par ailleurs, les Kistančič, ayant affiné leur savoir-faire à Bordeaux et en Bourgogne, révolutionnèrent leurs méthodes de culture et de production et donnèrent une grande impulsion au secteur de la commercialisation.
Depuis lors, la devise de Movia, ainsi que son mode de vie, sont : "" Soyez authentique, respectez Mère Nature et ne la gênez pas dans sa course '' ; dans l'entreprise, dans laquelle il y a un total de 22 hectares de propriété, en effet, la Nature est regardée, dans toute sa splendeur, en respectant son authenticité et son empreinte et les vins sont tous mis en bouteille sans aucune filtration ou interventions œnologiques, produits chimiques ou conservateurs.
Les vins de la marque ""Movia"" sont ceux obtenus à partir de 100% de vignes ; les ""Villa Marija"" sont celles nées des vignobles les plus jeunes ; "" Puro "" est plutôt le vin mousseux, dans les versions blanc et rosé ; Enfin, "" Esenca "" est un magnifique vin de dessert: tous très appréciés grâce à leur caractère affirmé, leur qualité fine et leur élégance claire, les vins de la Movia ne sont jamais statiques, dépassant même souvent les limites imposées par les pratiques œnologiques standard.
Importés et primés notamment en Europe, les vins de la société Movia s'exportent également avec succès vers les marchés occidentaux, augmentant jour après jour leur notoriété et les rangs des passionnés."