MALVASIA ISTRIANA BRDA TURNO MALVAL "VIGNA DOL" 2025 - MOVIA
Abbinamenti, È ideale con salmone al forno, crostacei, pesce alla griglia e primi piatti di mare, ma accompagna molto bene anche carni bianche arrosto, pollo alle erbe e preparazioni a base di verdure.
Alcol, 13%
Annata, 2025
Denominazione, VINO ZGP BRDA
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Slovenia
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Malvasia Istriana 100%
NOTE SENSORIALI:
La Malvasia Istriana Brda Turno Malval “Vigna Dol” 2025 di Movia si presenta con un giallo dorato luminoso, leggermente velato. Al naso esprime un profilo intenso e avvolgente, con mela gialla, ananas e scorza di limone accompagnati da fiori di acacia, camomilla, miele di bosco e delicate sfumature di marzapane e vaniglia. Il sorso è morbido e pieno, quasi cremoso nella tessitura, ma sostenuto da una freschezza ben presente e soprattutto da una marcata vena minerale e sapida. Il finale è lungo e persistente, con ritorni agrumati e leggermente mandorlati che ne mantengono il carattere elegante e dinamico.
CURIOSITÁ:
Vigna Dol nasce da Malvasia Istriana in purezza coltivata nel territorio sloveno di Brda, dove la famiglia Kristančič conduce Movia dal 1820 tra vigne che si estendono fino al vicino Collio italiano. Le uve provengono da circa un ettaro di vigneto con un’età media di 35 anni, allevato a Guyot su terreni di flysch composti da marne e pietra calcarea. Dopo una macerazione prefermentativa a freddo di circa 12 ore, la vinificazione e l’affinamento durano sei mesi: il 30% del vino riposa in botti di rovere da 500 litri, mentre la parte restante rimane in acciaio inox. La produzione del 2025 è di circa 8.700 bottiglie, mantenendo intatta quella combinazione tra maturità del frutto, mineralità e intervento misurato che caratterizza lo stile di Aleš Kristančič.
Movia +
Sa fondation très ancienne remonte aux années 1700 et, à partir de ces années, des générations après générations ont travaillé et sué sur les terres possédées, afin de laisser une marque perpétuelle.
En 1820, donc, une des filles de la famille homonyme épouse l'un des Kristančič : à partir de ce moment, en plus de la culture d'arbres fruitiers, l'entreprise a également commencé à se consacrer à la viticulture.
Les succès sont immédiats et, après la Seconde Guerre mondiale, grâce à la qualité de ses produits, Movia reçoit le statut de fournisseur exclusif pour le protocole de la SFR Yougoslavie ; Par ailleurs, les Kistančič, ayant affiné leur savoir-faire à Bordeaux et en Bourgogne, révolutionnèrent leurs méthodes de culture et de production et donnèrent une grande impulsion au secteur de la commercialisation.
Depuis lors, la devise de Movia, ainsi que son mode de vie, sont : "" Soyez authentique, respectez Mère Nature et ne la gênez pas dans sa course '' ; dans l'entreprise, dans laquelle il y a un total de 22 hectares de propriété, en effet, la Nature est regardée, dans toute sa splendeur, en respectant son authenticité et son empreinte et les vins sont tous mis en bouteille sans aucune filtration ou interventions œnologiques, produits chimiques ou conservateurs.
Les vins de la marque ""Movia"" sont ceux obtenus à partir de 100% de vignes ; les ""Villa Marija"" sont celles nées des vignobles les plus jeunes ; "" Puro "" est plutôt le vin mousseux, dans les versions blanc et rosé ; Enfin, "" Esenca "" est un magnifique vin de dessert: tous très appréciés grâce à leur caractère affirmé, leur qualité fine et leur élégance claire, les vins de la Movia ne sont jamais statiques, dépassant même souvent les limites imposées par les pratiques œnologiques standard.
Importés et primés notamment en Europe, les vins de la société Movia s'exportent également avec succès vers les marchés occidentaux, augmentant jour après jour leur notoriété et les rangs des passionnés."