VENEZIA GIULIA ROUGE IGT "MILLESIME N° 3" 2015 - BRESSAN
Abbinamenti, Perfetto con antipasti di mare, primi piatti al pesce, carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti vegetariani ricchi, come verdure al forno o risotti alle erbe.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Mitterberg IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Ce produit a une couleur rouge rubis sombre, presque impénétrable. Des notes de mûre et de baies font leur chemin à l'examen olfactif avec des notes terreuses et vertes. Bouche de bonne structure et consistance, acidité au premier plan et tanins bien intégrés. La finale est sèche et légèrement épicée.
CURIOSITÉ:
Ce produit de la société Bressan Mastri vinai est le résultat de l'union entre deux cépages internationaux et un cépage indigène. Cabernet sauvignon, pinot noir et schioppettino se fondent dans ce vin. "N. 3" est un produit articulé, avec une bonne complexité et une grande fraîcheur finale. Longue macération pelliculaire. Environ 20 jours d'élevage en barriques, puis environ 12 mois en grands fûts (20 hectolitres). Avant d'être commercialisé, encore 15 mois de vieillissement en bouteille. Une longue attente pour un vin expressif et franc.
Reyter +
Reyter è una piccola realtà artigianale dell’Alto Adige situata nel cuore di Gries, storico quartiere vitivinicolo di Bolzano, dove Christoph Unterhofer porta avanti una visione agricola profondamente legata alla terra, alla biodiversità e al rispetto del tempo naturale della vite. I vigneti vengono coltivati secondo pratiche biologiche e non invasive, senza utilizzo di diserbanti o chimica sistemica, con un lavoro attento volto a preservare l’equilibrio del suolo e l’identità del territorio. Accanto alle storiche varietà altoatesine come Lagrein e Schiava, Reyter coltiva anche vitigni resistenti PIWI, interpretati con sensibilità e precisione per dare vita a vini autentici, vibranti e contemporanei. In cantina ogni intervento è ridotto al minimo: fermentazioni spontanee, lunghi tempi di affinamento e uso estremamente contenuto di solforosa permettono ai vini di esprimersi con spontaneità e trasparenza. Le etichette di Reyter raccontano un Alto Adige meno convenzionale e più emozionale, fatto di tensione minerale, freschezza alpina e grande bevibilità. Dalla Schiava fragrante e speziata al Lagrein intenso e profondo, fino ai bianchi da varietà resistenti, ogni vino riflette una ricerca di purezza espressiva e una forte identità territoriale. Il risultato sono vini vivi, energici e sinceri, capaci di unire rigore montano e anima artigianale.