VENEZIA GIULIA ROUGE IGT "MILLESIME N° 3" 2015 - BRESSAN
Abbinamenti, Perfetto con crostacei, pesce al forno, risotti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Venezia Giulia IGT
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Friuli Venezia Giulia (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Tocai
NOTES SENSORIELLES :
Ce produit a une couleur rouge rubis sombre, presque impénétrable. Des notes de mûre et de baies font leur chemin à l'examen olfactif avec des notes terreuses et vertes. Bouche de bonne structure et consistance, acidité au premier plan et tanins bien intégrés. La finale est sèche et légèrement épicée.
CURIOSITÉ:
Ce produit de la société Bressan Mastri vinai est le résultat de l'union entre deux cépages internationaux et un cépage indigène. Cabernet sauvignon, pinot noir et schioppettino se fondent dans ce vin. "N. 3" est un produit articulé, avec une bonne complexité et une grande fraîcheur finale. Longue macération pelliculaire. Environ 20 jours d'élevage en barriques, puis environ 12 mois en grands fûts (20 hectolitres). Avant d'être commercialisé, encore 15 mois de vieillissement en bouteille. Une longue attente pour un vin expressif et franc.
Sassocorno +
Fondata nel 2017, questa giovane realtà nasce da una scelta precisa: individuare un territorio capace di esprimere il massimo potenziale della viticoltura sostenibile. I vigneti non rappresentano un'eredità di famiglia, ma il frutto di un legame costruito nel tempo, nato dall'ammirazione per un luogo che ha saputo conquistare chi lo coltiva ogni giorno.
Fin dall'inizio, ogni aspetto del progetto è stato guidato da una visione chiara e consapevole. Dalla valorizzazione dei vitigni autoctoni alle tecniche di vinificazione, ogni scelta è orientata al rispetto dell'ambiente e alla volontà di preservare l'identità del territorio.
L'obiettivo è dare vita a vini autentici, capaci di raccontare il carattere del terroir con naturalezza, equilibrio ed eleganza, interpretando ogni annata come un'espressione unica del luogo da cui nasce.