GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC "CHAMBERTIN" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT
GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC "CHAMBERTIN" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT
GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC "CHAMBERTIN" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT
ALBERT BICHOT

GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC "CHAMBERTIN" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT

€465,00 €675,00vous économisez €210,00

Abbinamenti, Accompagna bene piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e la maggior parte dei formaggi.
Alcol, 13,5%
Annata, 2017
Denominazione, Grand Cru AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Noir 100%

NOTES SENSORIELLES :

Elégant, racé et complexe au nez, il développe des notes de thé vert, de tabac à cigare, de prune, de datte et de romarin. Gras, ample et puissant en bouche, ce vin est équilibré et velouté. La finale est longue et aromatique.

CURIOSITÉ:

Chambertin porte ce nom depuis le XIIIe siècle. L'histoire raconte qu'un vigneron nommé Bertin aurait planté son domaine avec le même cépage que son illustre voisin du Clos de Bèze. Les vins étaient parfaits et son propriétaire nomma ces cépages 'le Champ de Bertin' qui devint plus tard le Chambertin. Depuis, cette appellation, qui était la favorite de Napoléon, a acquis une telle notoriété que le village de Gevrey est devenu Gevrey-Chambertin.

Albert Bichot

Albert Bichot, les premières traces de la famille Bichot remontent à 1214, et depuis 1350 il y a eu des trouvailles de cette famille - dont le blason représente un symbole particulier, le cerf - en Bourgogne. Venu à une époque plus récente, Albert Bichot, né en 1900, est l'un des pionniers du commerce international, et en voyageant à travers l'Amérique, l'Asie et l'Océanie, il a contribué à faire connaître les vins produits par sa famille.

Aujourd'hui à la tête de la cave Albert Bichot on retrouve un autre Albert, aux rênes de l'entreprise depuis 1996. Albert a eu le mérite d'opérer une transition fondamentale pour le destin de la cave, du passé vers l'avenir. Les défis d'aujourd'hui sont nombreux, d'abord le passage à l'agriculture biologique d'une grande partie du vignoble en propriété, puis l'adaptation aux nouveaux marchés, avec des idées précises sur la manière dont les vins de Bourgogne peuvent s'y intégrer. Aujourd'hui les hectares possédés sont nombreux, plus de 100, surtout grâce à l'apport de différents agriculteurs qui partagent la même conception du travail de la vigne que la Maison.

Albert Bichot

Du nord au sud de la Bourgogne, les cépages cultivés sont ceux typiques de la région - chardonnay, pinot noir et aligoté - cultivés selon des pratiques raisonnées, qui visent à respecter le cycle de vie naturel des plantes. En cave, la démarche limite l'intervention humaine au minimum, pour laisser parler les terroirs. Aujourd'hui les domaines qui font partie de la Maison Albert Bichot sont même au nombre de sept, dispersés sur différents territoires, de Chablis à Pommard, en passant par de nombreuses dénominations, d'Aloxe-Corton à Vosne-Romanée.

Les étiquettes produites sont nombreuses , dans une gamme presque infinie qui offre un panorama de variétés vraiment unique, capable de satisfaire aussi bien les plus grands connaisseurs de la Bourgogne que ceux qui abordent cette région pour la première fois. Des flacons expressifs, qui racontent une histoire faite de traditions, de savoir-faire et d'envie de se mettre à l'épreuve.