SAINT JULIEN 2ème GRAND CRU CLASSE 2018 - CHATEAU GRUAUD LAROSE
Abbinamenti, Ideale abbinato a costolette d' agnello, selvaggina e carni saporite alla griglia
Alcol, 14,5%
Annata, 2018
Denominazione, Saint-Julien AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Bordeaux (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 24%, Cabernet Franc 9%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur grenat-pourpre moyen-foncé. Au nez, des notes de confiture de mûres, de prunes au four et de crème de cassis ainsi que des notes de gâteau aux fruits, d'épices indiennes et de feuilles de tabac. La bouche mi-corsée offre des notes de baies cuites.
CURIOSITÉ:
Le 2ème Cru Classé Saint Julien équilibré est une cuvée issue des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Après la cueillette à la main, les raisins arrivent au pressoir de la manière la plus rapide. Ici, ils sont soigneusement sélectionnés et traités. La fermentation est ensuite effectuée à des températures contrôlées. La maturation suit la fermentation.
Chateau Gruaud Larose +
Ceps et raisins ne sont rien sans l'homme, sans ces créateurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa création en 1725, quatre familles se sont succédées à la tête de Gruaud Larose : les familles Gruaud & Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial s'est transmis aux salariés qui travaillent souvent au château de père en fils et de mère en fille.