MOULIN A VENT Vielles Vignes "COEUR DE TERROIRS" 2018 - DOMAINE LABRUYERE
Abbinamenti, Ottimo col classico antipasto all’italiana, si abbina molto bene anche con un pollo allo spiedo o con un arrosto con le patate.
Alcol, 13,5%
Annata, 2018
Denominazione, Moulin-a-vent AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Beaujolais (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Gamay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Magnifique robe rouge-noir profond aux reflets violacés. Notes florales de violette et de pivoine. En bouche des notes de cerises et d'épices avec une bonne fraîcheur.CURIOSITÉ:
Parcelle granitique exposée sud-est, sa particularité est représentée par des galets appelés galets posés sur une fine couche d'argile. Le résultat est un vin de caractère, de minéralité et d'ampleur.Domaine Labruyere +
Le Domaine Labruyère est installé depuis 1850 dans le village de Romanèche-Thorins, en Bourgogne.
Jean-Marie, ouvrier vigneron, achètera 10 hectares à Moulin à Vent, célèbre Cru parmi les plus réputés pour la qualité en Bourgogne.
Au fil des années et grâce au travail de toutes les générations successives, la famille a agrandi sa propriété en acquérant le célèbre Clos Du Moulin à Vent, aujourd'hui source de fierté pour la famille.
Edouard Labruyère dirige aujourd'hui le Domaine avec talent et compétence, le portant à un niveau si significatif qu'il est considéré comme le phare de l'appellation.
Les Français sont très friands des alliances cépage-terroir, au point de les définir comme magiques, et c'est ce qui se passe entre le sol sablonneux et argileux posé sur un substrat granitique du Macônnais. Du cépage Gamay naît un vin frais, fruité et structuré que l'on ne cessera de boire. Nous sommes dans la partie sud de la Bourgogne, une bande d'environ 55 km de long qui, partant de la ville de Mâcon au nord, atteint les portes de Lyon au sud. Des études géologiques récentes ont confirmé que dans les Crus de cette zone le terroir est le même que l'on retrouve au sud de la Côte Rôtie. L'un des meilleurs vignobles est le célèbre Clos Du Moulin à Vent avec ses quatre déclinaisons les plus prestigieuses.