ALESSANDRO SALVANO

Alessandro Salvano è un giovane produttore piemontese che dal 2019 porta una visione audace nelle Langhe, lavorando a Castellinaldo d'Alba. Qui coltiva personalmente le vigne in modo sostenibile, liberando il vino dai vincoli tradizionali di mercato e dalle regole consolidate. Formatosi alla Scuola Enologica di Alba e con esperienza in cantine di rilievo del Piemonte, unisce competenza tecnica e spirito indipendente per creare vini autentici, capaci di esprimere purezza, freschezza e carattere. In cantina adotta un approccio minimale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso prevalente del grappolo intero e interventi limitati, per rispettare il frutto e il territorio. La sua produzione include varietà autoctone come nebbiolo e dolcetto, e internazionali come chardonnay e pinot nero, tutte interpretate con equilibrio tra tradizione e innovazione. Il risultato sono vini coraggiosi e liberi, che raccontano il territorio senza compromessi e invitano chi beve a guardare oltre l’etichetta.