ALEXANDRE FILAIN

La maison Alexandre Filaine produit des champagnes fins en petites quantités avec des raisins sélectionnés qui poussent sur le précieux terroir de Damery, dans la Vallée de la Marne.

Fabrice Gass et son épouse Elisabeth gèrent la petite entreprise de production de vin, qui se nourrit des excellents fruits des vignes de la propriété : un hectare et demi de terrain, divisé en huit parcelles, accueille les raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier , les trois cépages classiques du champagne.

Motivé par une passion personnelle profonde et fort d'une longue expérience dans de grands domaines viticoles internationaux, comme la célèbre maison Bollinger, Fabrice Gass se consacre à chaque processus avec un soin extrême et une attention aux détails , éléments qui contribuent à faire de ses bulles d'excellentes étiquettes de champagne.

Notes organoleptiques riches et expressives ils déclinent les qualités innées des raisins embellies par un contexte exceptionnel avec leur propre style : les savourer est une expérience de dégustation remarquable