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ALFRED GRATUIT
Alfred Gratien fonde la maison du même nom en 1864 à Épernay, au cœur de la Champagne. Pour préserver le caractère particulier du terroir, la Maison Alfred Gratien a toujours privilégié une sélection rigoureuse des grappes, un volume limité et une vinification en barriques, le tout visant à sublimer la fraîcheur des vins. Le style unique des Champagnes Alfred Gratien est le fruit d'une maîtrise qui se transmet avec passion et rigueur de père en fils depuis de nombreuses générations.
La Maison Alfred Gratien possède un vignoble de 1,56 hectares de vignes, parmi les Premiers et Grands Crus de Champagne au cœur de la Côte des Blancs dans la montagne de Reims, mais utilise les raisins d'une soixantaine de producteurs adhérents historiques pour augmenter la production .
Cette ancienne maison d'Epernay (1864) produit un peu plus de 300 000 bouteilles par an, mais l'objectif est d'atteindre les 400 000 et, surtout, vu le savoir-faire , on peut la définir comme une maison artisanale. La fermentation, en effet, se déroule strictement dans le bois et la fermentation malolactique n'est pas effectuée : en bref, la meilleure tradition champenoise . Non seulement cela, car d'autres points forts sont l'élevage sur lies justement long (au moins 4 ans) et le chef de cave , l'excellent Nicolas Jagger, qui représente la quatrième génération de la même famille à couvrir ce rôle : on sait qu'entre un chef de cave et son successeur, une collaboration de quelques années est souhaitable afin de s'imprégner du style de la maison et d'en maîtriser les secrets, mais en l'occurrence (arrière-grand-père, grand-père, père et Nicolas).
La Maison Alfred Gratien possède un vignoble de 1,56 hectares de vignes, parmi les Premiers et Grands Crus de Champagne au cœur de la Côte des Blancs dans la montagne de Reims, mais utilise les raisins d'une soixantaine de producteurs adhérents historiques pour augmenter la production .
Cette ancienne maison d'Epernay (1864) produit un peu plus de 300 000 bouteilles par an, mais l'objectif est d'atteindre les 400 000 et, surtout, vu le savoir-faire , on peut la définir comme une maison artisanale. La fermentation, en effet, se déroule strictement dans le bois et la fermentation malolactique n'est pas effectuée : en bref, la meilleure tradition champenoise . Non seulement cela, car d'autres points forts sont l'élevage sur lies justement long (au moins 4 ans) et le chef de cave , l'excellent Nicolas Jagger, qui représente la quatrième génération de la même famille à couvrir ce rôle : on sait qu'entre un chef de cave et son successeur, une collaboration de quelques années est souhaitable afin de s'imprégner du style de la maison et d'en maîtriser les secrets, mais en l'occurrence (arrière-grand-père, grand-père, père et Nicolas).