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ARIANNA OCCHIPINTI
La relation d'Arianna Occhipinti avec sa terre est marquée par un amour profond, presque viscéral. Un lien indissoluble, selon lequel très peu d'autres vins parviennent à incarner de manière aussi didactique et fidèle leur territoire d'origine, le millésime qui les a vu naître et la personne qui les a accompagnés jusqu'à la bouteille. Diplômée en viticulture et œnologie à Milan, Arianna Occhipinti s'est immédiatement lancée dans l'entreprise d'une vie, celle de créer sa propre ferme de toutes pièces le long de la route provinciale 68, qui mène au nord de Vittoria, dans la province de Raguse.
Aujourd'hui, moins de dix ans plus tard, on peut parler d'un défi largement réussi, et même plus : c'est ici que naissent certains des plus grands vins, pas seulement de Sicile, enfants d'un régime agricole absolument naturel et produits à partir de raisins noirs 'avola et frappato. Des vins vifs, généreux et élégants. Des vins absolument incontournables.
Le scénario est celui de Fossa di Lupo, un endroit où la terre devient rouge le soir et est balayée par les vents qui arrivent des montagnes du sud-est de la Sicile. C'est ici que, rang après rang, la ferme d'Arianna Occhipinti s'étend aujourd'hui sur vingt hectares de vignes, réparties entre les communes de Bombolieri, Bastonaca et Pettineo. Au vignoble, les plants ont en moyenne plus de vingt ans, certaines vignes atteignant même un demi-siècle. Au chai, après avoir terminé la construction des nouveaux locaux et terminé le déménagement, les espaces sont vastes et modernes, mais le fil logique qui est suivi est le même que celui que l'on retrouve dans le vignoble : sobriété, naturel et concret, puis toujours l'authenticité, l'exaltation du terroir et de toutes ses caractéristiques. Le résultat est simple, et donné par des vins qui se distinguent par leur complexité et leur fraîcheur, leur amabilité et leur élégance, leur amabilité et leur persistance. En essence, on rencontre des vins comme peu d'autres, sans doute à inclure parmi les meilleurs vins de la Grande Ile.
Aujourd'hui, moins de dix ans plus tard, on peut parler d'un défi largement réussi, et même plus : c'est ici que naissent certains des plus grands vins, pas seulement de Sicile, enfants d'un régime agricole absolument naturel et produits à partir de raisins noirs 'avola et frappato. Des vins vifs, généreux et élégants. Des vins absolument incontournables.
Le scénario est celui de Fossa di Lupo, un endroit où la terre devient rouge le soir et est balayée par les vents qui arrivent des montagnes du sud-est de la Sicile. C'est ici que, rang après rang, la ferme d'Arianna Occhipinti s'étend aujourd'hui sur vingt hectares de vignes, réparties entre les communes de Bombolieri, Bastonaca et Pettineo. Au vignoble, les plants ont en moyenne plus de vingt ans, certaines vignes atteignant même un demi-siècle. Au chai, après avoir terminé la construction des nouveaux locaux et terminé le déménagement, les espaces sont vastes et modernes, mais le fil logique qui est suivi est le même que celui que l'on retrouve dans le vignoble : sobriété, naturel et concret, puis toujours l'authenticité, l'exaltation du terroir et de toutes ses caractéristiques. Le résultat est simple, et donné par des vins qui se distinguent par leur complexité et leur fraîcheur, leur amabilité et leur élégance, leur amabilité et leur persistance. En essence, on rencontre des vins comme peu d'autres, sans doute à inclure parmi les meilleurs vins de la Grande Ile.