AUDREY BROCARD

Champagne Audrey Brocard è una realtà giovane e dinamica situata nel Clos de Chassins, nel villaggio di Trélou-sur-Marne, nel cuore della Vallée de la Marne. Fondata nel 2016, la maison è guidata da Audrey Brocard, che ha scelto di puntare con decisione sul Pinot Meunier, vitigno simbolo di questa zona. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto profondo del terroir, con pratiche agricole biologiche e biodinamiche. In cantina, Audrey predilige metodi naturali, come le fermentazioni spontanee e gli affinamenti prolungati in legno, utilizzando fusti e barriques di varie origini e dimensioni. Un tratto distintivo delle sue cuvée è l’impiego del metodo Solera, che conferisce ai vini una complessità unica e una continuità stilistica nel tempo. Con una produzione limitata a circa 8.000 bottiglie all’anno, Audrey Brocard incarna una visione autentica e artigianale della Champagne, dedicata alla qualità e all’espressione fedele del territorio.