AURELIEN LURQUIN

Aurèlien Lurquin est un vigneron raffiné et authentique qui travaille ses parcelles près du village de Romery, le long de la Marne, dans l'arène de la Vallée de la Marne. Sa formation de vigneron lui vient de son grand-père, vigneron depuis plusieurs décennies à la Maison Larson, d'un doctorat en Œnologie et de diverses expériences au Chili et en Bourgogne. En 2007, il a commencé à travailler sur son projet de faire du champagne à partir des 5 parcelles en propriété - pour un total de 2,5 hectares - réparties en 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 24% Meunier et 1% Petit Meslier.

Les premières récoltes qu'il a consacrées uniquement à la production de vin tranquille des Coteaux Champenois, en 2012, il a suivi la certification biologique et biodynamique et les rendements limités du vignoble l'ont obligé à vendre la plupart de ses raisins à ce qui est peut-être la maison de taille moyenne la plus engagée dans la biodynamie. : Leclerc-Briant. Cela lui a permis d'obtenir les ressources nécessaires pour développer son propre projet ambitieux, structurer sa petite cave et suivre et mieux comprendre ses propres vignobles. Au fil des années, il a de plus en plus réduit la quantité de raisins vendus pour produire ses vins, surtout à partir de 2017. Tous les vignobles sont travaillés avec l'utilisation de chevaux sans l'utilisation d'herbicides chimiques ou systémiques. Un pressoir traditionnel de 2000 kg est utilisé pour le pressurage ce qui lui permet de travailler chaque parcelle individuellement, la vinification se fait en béton et barriques avec uniquement une fermentation spontanée avec l'utilisation de levures indigènes.

Une philosophie qui représente assurément son art de vivre pour une production de champagnes rares, sensibles et passionnants. malgré sa simplicité et son humilité Aurélien est devenu l'une des grandes vedettes de la région et sa production actuelle - environ 2000 bouteilles réparties en deux cuvées seulement - s'écoule en très peu de temps grâce aux chercheurs passionnés de champagnes bio authentiques et rares. Les champagnes d'Aurélien sont d'une autre dimension, incroyablement pleins d'énergie.