BALADIN

La ferme-brasserie Baladin est née comme une brasserie artisanale (fabrication et coulée directe) en 1996 à Piozzo , petite ville des Langhe dans la province de Cuneo, par son fondateur et maître brasseur Teo Musso. Tout au long de son histoire, il a changé plusieurs fois de lieu suivant l'accroissement des besoins de production : des quelques dizaines de mètres carrés volés au pub, à l'espace plus grand créé dans le poulailler des parents de Teo, pour enfin atteindre le grand lieu moderne actuel situé dans le jardin ouvert de Baladin . Tous les lieux qui ont accueilli la brasserie ont un point commun : considérer la zone de production comme un espace ouvert pour accueillir et raconter .

Les bureaux Baladin ont été immédiatement conçus pour diffuser la connaissance de la bière artisanale et de la philosophie qui guide la création de chaque produit conçu par Teo Musso. La brasserie peut être visitée via une passerelle surélevée traversant des salles aménagées pour raconter chaque instant de la production et de lancer, par des dessins et des phrases, les nombreux messages qui composent le monde Baladin.