BENOIT MUNIER

Cette petite cave est située dans l'une des plus belles communes Premier Cru de Champagne, Cuis. Benoit Munier possède 1,6 hectares de vignes et sa production est limitée à sept mille bouteilles par an. Le projet de cette réalité repose sur une viticulture raisonnée et sur le cépage blanc qui incarne le mieux ces terres splendides, le chardonnay. Les parcelles de la famille Munier sont réparties sur quatre communes Grand Cru de la Côte de Blancs, elles se situent en effet à Oger, Cramant, Chouilly et Avize. Ce sont 30, pour être précis, les micro-parcelles dont dispose la cave Bonit Munier, construite après la Seconde Guerre mondiale par le grand-père André. Des produits élégants et parfumés, recherchés et de plus en plus connus et appréciés à l'international. Une pépite viticole à découvrir et à apprécier à travers les bulles produites sur ces parcelles très restreintes. Les Champagnes de cette cave sont assurément l'expression et la photographie d'un terroir authentique et fascinant.