BILLAUD SIMON

Créé au sein du vignoble de Chablis  en 1815, le domaine Billaud Simon s'étend sur près de 17 hectares dans le royaume de Chardonnay ... Toutes les parcelles du domaine Billaud-Simon sont situées dans un rayon de 2 kilomètres, sur les rives gauche et droite du Serein, au cœur de l'appellation historique. Aujourd'hui le domaine compte quatre Grands Crus : Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et Les Blanchots et quatre Premiers Crus : Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et Les Vaillons. Petit Chablis et Chablis y sont également produits, dont la cuvée "Tête d'Or", une cuvée prestigieuse, issue d'un assemblage des meilleures parcelles cultivées dans la DOC Village, située à proximité des meilleurs Premiers Crus et Grands Crus. Billaud-Simon est une grande signature chablisienne, avec des vieilles vignes de qualité dont l'équipe du domaine s'occupe avec amour et passion.