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BONNEAU DU MARRAY
Bonneau du Martray est un domaine viticole prestigieux qui peut se prévaloir de plus de deux siècles d'histoire, situé au sommet de la célèbre "Colline de Corton", célèbre colline située au coeur du "Grand Cru" de Charlemagne, appartenant au territoire de la commune de Pernand-Vergelesses, en Côte de Beaune.
Nous sommes évidemment en France, et c'est ici que de 1994 à 2017 Jean-Charles Le Bault de la Morinière a dirigé ce qui était l'entreprise familiale, après avoir laissé derrière lui sa carrière d'architecte et hérité du domaine viticole du père.
Célèbre pour être le seul domaine viticole bourguignon à produire exclusivement des vins issus de raisins issus de vignobles Grand Cru, le Domaine Bonneau du Martray peut compter sur pas moins de 25 parcelles distinctes, qui couvrent une superficie totale d'environ onze hectares, dont bien neuf un hectare et demi planté de chardonnay et utilisé pour la production du célèbre Corton Charlemagne Grand Cru, tandis que le tout aussi excellent Corton Rouge Grand Cru prend vie sur l'hectare et demi restant, planté de pinot noir.
La conduite du vignoble depuis 2004 suit les règles de l'agriculture biologique, faisant un clin d'œil à la fois vers des pratiques biodynamiques, loin de l'utilisation antérieure d'herbicides et de pesticides chimiques, et proche de ce qui est le respect maximum de l'équilibre de l'environnement, de la nature et écosystème. Entre les rangs, les rendements à l'hectare sont maintenus très bas, pour privilégier la qualité à la quantité, et la sélection des grappes est scrupuleuse et minutieuse.
Partant d'un travail aussi rigoureux à la vigne, au chai, la philosophie suivie est celle de l'intervention minimale de la main de l'homme, pour que les étiquettes ne soient pas du tout artificielles, et au plus expressives de tout la saison et le territoire ont pu « raconter » dans le fruit.
Ici se dessine alors un style impeccable, l'identité d'un domaine qui, récemment racheté par l'investisseur américain Stan Kroenke, continue de naviguer sereinement sur la crête de la vague, restant le synonyme incontesté de ce qui est la plus haute excellence œnologique de toute la Bourgogne. .
Nous sommes évidemment en France, et c'est ici que de 1994 à 2017 Jean-Charles Le Bault de la Morinière a dirigé ce qui était l'entreprise familiale, après avoir laissé derrière lui sa carrière d'architecte et hérité du domaine viticole du père.
Célèbre pour être le seul domaine viticole bourguignon à produire exclusivement des vins issus de raisins issus de vignobles Grand Cru, le Domaine Bonneau du Martray peut compter sur pas moins de 25 parcelles distinctes, qui couvrent une superficie totale d'environ onze hectares, dont bien neuf un hectare et demi planté de chardonnay et utilisé pour la production du célèbre Corton Charlemagne Grand Cru, tandis que le tout aussi excellent Corton Rouge Grand Cru prend vie sur l'hectare et demi restant, planté de pinot noir.
La conduite du vignoble depuis 2004 suit les règles de l'agriculture biologique, faisant un clin d'œil à la fois vers des pratiques biodynamiques, loin de l'utilisation antérieure d'herbicides et de pesticides chimiques, et proche de ce qui est le respect maximum de l'équilibre de l'environnement, de la nature et écosystème. Entre les rangs, les rendements à l'hectare sont maintenus très bas, pour privilégier la qualité à la quantité, et la sélection des grappes est scrupuleuse et minutieuse.
Partant d'un travail aussi rigoureux à la vigne, au chai, la philosophie suivie est celle de l'intervention minimale de la main de l'homme, pour que les étiquettes ne soient pas du tout artificielles, et au plus expressives de tout la saison et le territoire ont pu « raconter » dans le fruit.
Ici se dessine alors un style impeccable, l'identité d'un domaine qui, récemment racheté par l'investisseur américain Stan Kroenke, continue de naviguer sereinement sur la crête de la vague, restant le synonyme incontesté de ce qui est la plus haute excellence œnologique de toute la Bourgogne. .