BORGO MARAGLIANO

Borgo Maragliano est une cave familiale située à Loazzolo, dans la Langa Astigiana , à 450 mètres d'altitude, dans un cadre unique et enchanteur, parmi des collines escarpées, des pentes abruptes, des tours et des châteaux. Sa fondation a eu lieu en 1988, grâce à l'initiative de Carlo Galliano, mais son histoire remonte à 1850, lorsque l'ancêtre Giovanni Galliano, maréchal des carabiniers, a acheté quelques hectares de vignes dans la région de Loazzolo. Aujourd'hui, ces hectares sont plantés de vignes de cépages Moscato, Chardonnay et Pinot Noir, à partir desquelles sont produits des vins effervescents Méthode Classique de grande notoriété. Le riesling a également été planté ces dernières années, se révélant capable de tirer le meilleur parti de son âme riche, élégante, nerveuse et hydrocarbonée jusque dans les versions effervescentes.

La cave Borgo Maragliano possède 41 hectares de vignes entourées de bois et composées de sols sablonneux et calcaires escarpés, compris dans une altitude allant de 290 à 620 mètres d'altitude. Le microclimat est caractérisé par la présence omniprésente des bois, par une grande biodiversité faunistique et floristique et par le vent doux appelé Marin, qui souffle surtout les jours de printemps, et par de fortes variations de température. Ces conditions constituent le cadre idéal pour l'élaboration de raisins pour vin effervescent, capables de s'exprimer en termes de fraîcheur et minéralité .

Les vins mousseux de Borgo Maragliano sont répandus et appréciés aujourd'hui, preuve de la façon dont l'ambitieux projet d'élaboration de vins mousseux mené par Carlo Galliano, après des décennies d'efforts et de travail acharné, a remporté son défi, devenant un point de repère de la région . Toutes les étiquettes se caractérisent par une minéralité vive et un profil aromatique large et profond, certainement grâce aux facteurs environnementaux exceptionnels de la région de Loazzolo, mais aussi à la main habile de Carlo Galliano, un authentique vigneron qui dirige l'ensemble du processus de production, de vigne à la cave.