CARNASCIALE
« Podere Il Carnasciale possède une histoire de succès et d'excellence œnologique, étroitement liée à celle de son vin phare : le Caberlot. Les protagonistes de cette histoire sont les Allemands Wolf Rogosky, sa femme Bettina et l'œnologue Peter Schilling : au début des années 80 Wolf déguste un vin créé par l'œnologue Vittorio Fiore, obtenu à partir d'une seule vigne, appelée L32, et décide de le planter dans son Podere Il Carnasciale, qu'il vient d'acheter et qui est entièrement couvert d'oliviers.
Le cépage L32 est un croisement naturel et inexplicable, trouvé dans un vignoble abandonné des Collines Euganéennes, né de l'union du Cabernet Franc et du Merlot. Wolf l'a immédiatement baptisé 'Caberlot' et, en 1985, il a planté un clone parmi ses oliveraies. Les premières bouteilles nées de ce cépage datent de 1988 et se distinguent par leur unicité et leurs caractéristiques extrafines.
Aujourd'hui, Il Carnasciale compte près de 5 hectares de vignes appartenant à Moritz Rogosky et sa mère Bettina, assistés des œnologues Peter Schilling et Marco Maffei. Au chai, l'élaboration est menée avec un soin extrême et guidée par la recherche de la meilleure expression de ce cépage unique selon les millésimes.
Seules 3 500 bouteilles magnum de Caberlot sont produites chaque année, numérotées à la main par Bettina. C'est un vin unique avec une grande structure, avec des arômes épicés, végétaux et floraux et des tanins doux et intenses. Un Supertuscan recherché par les collectionneurs, vénéré par tous les amateurs de grands rouges toscans."
Le cépage L32 est un croisement naturel et inexplicable, trouvé dans un vignoble abandonné des Collines Euganéennes, né de l'union du Cabernet Franc et du Merlot. Wolf l'a immédiatement baptisé 'Caberlot' et, en 1985, il a planté un clone parmi ses oliveraies. Les premières bouteilles nées de ce cépage datent de 1988 et se distinguent par leur unicité et leurs caractéristiques extrafines.
Aujourd'hui, Il Carnasciale compte près de 5 hectares de vignes appartenant à Moritz Rogosky et sa mère Bettina, assistés des œnologues Peter Schilling et Marco Maffei. Au chai, l'élaboration est menée avec un soin extrême et guidée par la recherche de la meilleure expression de ce cépage unique selon les millésimes.
Seules 3 500 bouteilles magnum de Caberlot sont produites chaque année, numérotées à la main par Bettina. C'est un vin unique avec une grande structure, avec des arômes épicés, végétaux et floraux et des tanins doux et intenses. Un Supertuscan recherché par les collectionneurs, vénéré par tous les amateurs de grands rouges toscans."