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CHATEAU D'ARMAILHAC
Faisant à l'origine partie du célèbre Château Mouton Rothschild, le Château d'Armailhac doit son nom à Dominique d'Armailhacq qui, vers la fin du XVIIe siècle, gagnait sa vie en tant que capitaine des navires fluviaux qui naviguaient dans les eaux de l'estuaire de la Gironde. C'est à cette époque que Dominique d'Armailhacq acquiert lui-même le terrain de Pauillac sur lequel se dresse aujourd'hui le Château d'Armailhac.
Appartenant à la famille d'Armailhacq jusqu'en 1843, le domaine passa ensuite entre les mains de la famille Ferrand qui le vendit à son tour en 1934 au Baron Philippe Rothschild, si bien qu'aujourd'hui l'entreprise est toujours détenue par le groupe "Domaines Barons de Rothschild". ”.
Réparti sur un domaine qui couvre au total plus de cinquante hectares, le château voit dans ses rangs le cépage cabernet sauvignon prédominer avec 56%, suivi de 22% de merlot, 20% de cabernet franc et 2% de petit verdot. Divisé en deux parcelles principales, le vignoble est planté à une densité de 8 500 pieds par hectare, possède des plants pouvant même atteindre 125 ans (!) et surtout est conduit dans le respect de l'environnement, de l'écosystème, de la nature et biodiversité.
Sur des sols riches en sable, argilo-calcaire, les vignes produisent des grappes tout simplement excellentes, qui en cave sont travaillées et interprétées dans le but de valoriser au mieux la matière première, valorisant tout ce que la saison et le terroir ont pu apporter à exprimer dans le fruit.
Une fermentation alcoolique réalisée à température contrôlée et en cuves d'acier est suivie d'un élevage de 16 mois en barriques neuves de chêne français à 30%.
Avec une production annuelle moyenne qui dépasse largement les 100 000 bouteilles, des étiquettes au caractère concentré et moelleux prennent ainsi vie, capables d'offrir un excellent potentiel de garde, et capables de raconter le meilleur côté œnologique des terres de Pauillac et de Bordeaux.
Appartenant à la famille d'Armailhacq jusqu'en 1843, le domaine passa ensuite entre les mains de la famille Ferrand qui le vendit à son tour en 1934 au Baron Philippe Rothschild, si bien qu'aujourd'hui l'entreprise est toujours détenue par le groupe "Domaines Barons de Rothschild". ”.
Réparti sur un domaine qui couvre au total plus de cinquante hectares, le château voit dans ses rangs le cépage cabernet sauvignon prédominer avec 56%, suivi de 22% de merlot, 20% de cabernet franc et 2% de petit verdot. Divisé en deux parcelles principales, le vignoble est planté à une densité de 8 500 pieds par hectare, possède des plants pouvant même atteindre 125 ans (!) et surtout est conduit dans le respect de l'environnement, de l'écosystème, de la nature et biodiversité.
Sur des sols riches en sable, argilo-calcaire, les vignes produisent des grappes tout simplement excellentes, qui en cave sont travaillées et interprétées dans le but de valoriser au mieux la matière première, valorisant tout ce que la saison et le terroir ont pu apporter à exprimer dans le fruit.
Une fermentation alcoolique réalisée à température contrôlée et en cuves d'acier est suivie d'un élevage de 16 mois en barriques neuves de chêne français à 30%.
Avec une production annuelle moyenne qui dépasse largement les 100 000 bouteilles, des étiquettes au caractère concentré et moelleux prennent ainsi vie, capables d'offrir un excellent potentiel de garde, et capables de raconter le meilleur côté œnologique des terres de Pauillac et de Bordeaux.