Le Château de Charodon est un domaine viticole situé dans la plaine de Beaune. Louis Valet. il est propriétaire de la Bourrée/Vallet à Gevrey Chambertin.

Louis a travaillé au Chili pour fabriquer du pinot noir dans la région du Bío-Bío et a maintenant lancé sa propre entreprise en achetant du raisin et en faisant du vin en Bourgogne.

Il a débuté avec un Gevrey Créots 2011, un Saint-Aubin et un Meursault Perrières, et espère élargir la gamme.