"Un terroir particulier, où le climat caractéristique de la région de l'estuaire de la Gironde, associé à un sol parfaitement drainant composé de graviers, de sable et d'argile, contribue à rendre les vins produits dans cette partie du Médoc uniques et irremplaçables.
Château Montrose se situe dans ce contexte géographique, fer de lance de toute l'AOC Saint-Estèphe, dont le moulin à vent est le symbole d'une histoire qui dure depuis environ deux cents ans.
Constitué de 95 hectares, tous inclus dans un seul corps, le Château est aujourd'hui géré par la famille Bouygues, qui a entrepris une énorme rénovation entre 2007 et 2013, dotant la propriété non seulement des meilleurs équipements et technologies, mais aussi d'un esthétique, comme en témoigne la majestueuse salle vouée au raffinement.
Le cabernet sauvignon et le merlot sont principalement cultivés dans les vignobles de l'entreprise, avec une petite partie de la production dédiée au cabernet franc et au petit verdot ; chaque cépage a des caractéristiques précises, qui contribuent à donner vie à des vins élégants et raffinés, connus et appréciés dans le monde entier. Microclimat, terroir et savoir-faire artisanal, tels sont les trois mots qui résument l'essence de Château Montrose.
Le vin produit par le Château Montrose dans l'appellation Saint-Estèphe figurait parmi les quatorze Deuxièmes Grands Crus Classés lors du premier classement officiel des vins de Bordeaux qui a eu lieu en 1855.
Château Montrose produit deux vins rouges : le grand vin homonyme et un second vin appelé La Dame de Montrose.
Lors du concours historique des vins du Jugement de Paris, dans lequel dix vins français et californiens ont été comparés, Montrose a été classé, avec son millésime 1970, troisième au classement général et deuxième vin français après le Premier Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild.
Les millésimes 1990, 2009 et 2010 ont reçu les prestigieux 100 points d'évaluation de Robert M. Parker, Jr, le célèbre Wine Advocate du guide de notation international du même nom, témoignant de leur qualité absolue.