ANONYME COLLECTIF

Dans la région Languedoc - Roussillon, plus précisément à Port-Vendres, s'est constitué en 2012 un groupe de vignerons dissidents, venus de différentes parties de l'ancien et du nouveau monde, qui sous le nom de Collectif Anonyme, cultivent, vinifient et embouteillent dans un anonyme. L'essentiel du vignoble est situé à Banyuls dans le lieut dit "Les Escoumes", majoritairement exposé au nord et composé à 70% de grenache noir et les 30% restants de grenache blanc et gris, carignan et carignan blanc. Pour eux, le vin est avant tout un produit social, c'est-à-dire le fruit d'un travail coopératif et non d'un individu. En fait, le projet est né comme un geste "d'insurrection" contre les propriétaires terriens, pour lesquels les fondateurs ont travaillé pendant des années, qui connaissent à peine leurs vignobles et vendent à des prix exorbitants et injustifiés. Fermentations spontanées, pas de recours à la chimie de synthèse et expérimentations de biodynamie et de permaculture. Les cultures vivrières se retrouvent entre les rangs et la consommation d'énergie est réduite au minimum (par exemple, le broyeur-égrappoir est alimenté par un vélo). Le vin, pour le dire dans leurs mots, se fait simplement en favorisant les harmonies entre les hommes, la terre et la vigne. Et la fusion de ces trois éléments se reflète dans l'identité du vin.