GLENFIDDICH
La distillerie Glenfiddich, dont le nom en gaélique signifie "" vallée du cerf "", a été construite en 1887 par William Grant, l'un des distillateurs les plus experts de ces années.
Père de sept enfants, Grant a d'abord été comptable puis directeur de Mortlach, la distillerie historique du Speyside, ainsi que chef de chœur de la Free Church de Dufftown.
Après avoir économisé pendant près de 16 ans, aidé de ses enfants, il construit sa distillerie à la main, pierre par pierre. Après avoir acheté le premier équipement, c'est-à-dire une paire d'alambics usagés, un ensemble de cuve de lavage, un bac à vers et une noria, pour 120 livres, le jour de Noël 1887, William Grant réussit à produire le premier distillat de Glenfiddich.
Grant, en plus de fournir immédiatement de grands mélangeurs Aberdeen, s'est judicieusement concentré sur le développement de ses propres produits. En fait, c'est dans ces premières années qu'est né le StandFast, Blended Scotch Whisky, le cheval de bataille de la distillerie.
En 1923, à la mort de William Grant, ses mélanges étaient déjà vendus dans de nombreux pays du monde, dont l'Australie et le Canada, et avec le boom du whisky d'après-guerre, ils prospérèrent activement. En 1969, Glenfiddich a également été le premier à ouvrir un centre pour touristes et aujourd'hui, malgré sa position désormais dominante sur le marché du whisky, il est toujours possible de profiter d'une visite gratuite pour le visiter, afin d'en apprendre davantage sur son histoire et sa tradition. et pouvoir déguster quelques-uns de ses meilleurs whiskies. Les alambics actuels, cinq pour la première et huit pour la deuxième distillation, sont restés de la taille d'origine, et bien que les whiskies Glenfiddich soient principalement des Single Malt produits selon la méthode traditionnelle, la distillerie ne manque pas d'expérimenter des procédés et des finitions alternatives.
L'entreprise, également équipée pour l'embouteillage sur place, est toujours détenue par la famille Grant et son Single Malt est parmi les plus vendus et les plus appréciés au monde.
Père de sept enfants, Grant a d'abord été comptable puis directeur de Mortlach, la distillerie historique du Speyside, ainsi que chef de chœur de la Free Church de Dufftown.
Après avoir économisé pendant près de 16 ans, aidé de ses enfants, il construit sa distillerie à la main, pierre par pierre. Après avoir acheté le premier équipement, c'est-à-dire une paire d'alambics usagés, un ensemble de cuve de lavage, un bac à vers et une noria, pour 120 livres, le jour de Noël 1887, William Grant réussit à produire le premier distillat de Glenfiddich.
Grant, en plus de fournir immédiatement de grands mélangeurs Aberdeen, s'est judicieusement concentré sur le développement de ses propres produits. En fait, c'est dans ces premières années qu'est né le StandFast, Blended Scotch Whisky, le cheval de bataille de la distillerie.
En 1923, à la mort de William Grant, ses mélanges étaient déjà vendus dans de nombreux pays du monde, dont l'Australie et le Canada, et avec le boom du whisky d'après-guerre, ils prospérèrent activement. En 1969, Glenfiddich a également été le premier à ouvrir un centre pour touristes et aujourd'hui, malgré sa position désormais dominante sur le marché du whisky, il est toujours possible de profiter d'une visite gratuite pour le visiter, afin d'en apprendre davantage sur son histoire et sa tradition. et pouvoir déguster quelques-uns de ses meilleurs whiskies. Les alambics actuels, cinq pour la première et huit pour la deuxième distillation, sont restés de la taille d'origine, et bien que les whiskies Glenfiddich soient principalement des Single Malt produits selon la méthode traditionnelle, la distillerie ne manque pas d'expérimenter des procédés et des finitions alternatives.
L'entreprise, également équipée pour l'embouteillage sur place, est toujours détenue par la famille Grant et son Single Malt est parmi les plus vendus et les plus appréciés au monde.