DENIS JEANDEAU

"Per cinque generazioni, i miei antenati hanno lavorato con le stesse elevate esigenze per produrre vini puri e naturali di qualità. Il mio bisnonno Claudio arava le vigne in modo tradizionale.

Oggi, rispettoso di questo patrimonio, apro tutti i miei vigneti manualmente, a volte con l'aiuto di un cavallo. In questo modo si evita che il terreno si compatta e si favorisce l'attecchimento del ceppo, consentendo l'estrazione di più elementi minerali, fondamentali per esprimere le straordinarie caratteristiche del nostro terroir."