DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
Nous sommes en France, dans la partie orientale de la vallée de la Loire, exactement dans le village de Saint-Andelain, au nord de Pouilly-sur-Loire : l'un des royaumes absolus du sauvignon blanc.
C'est précisément ici que le Sauvignon Blanc est surnommé "blanc fumé", d'où dérive l'appellation AOC "Pouilly-Fumé". Didier Dagueneau était un personnage vertueux : disciple d'Henri Jayer (le père incontesté de la nouvelle viticulture bourguignonne), il a porté tant d'idées et tant de pratiques efficaces qu'il est venu inspirer les vignerons du monde entier.
"Tout chez cet homme sortait de l'ordinaire", écrit de lui Jacques Perrin : avec une allure sauvage, une façon de faire presque toujours provocante et une attitude d'infinie modestie et gratitude envers la vie, Didier était un adepte convaincu de la biodynamie et critique sévère des normes rigides imposées par les certifications. Il prend parti sans équivoque contre les pratiques alors répandues à Pouilly-sur-Loire, où les vignerons privilégient les sauvignons de qualité moyenne pratiquant de faibles densités par cep et des vendanges mécanisées.
"Je m'efforce de traiter mon vignoble comme s'il s'agissait d'une œuvre d'art", a déclaré Didier. Et ses Sauvignons le sont. Des vins qui vont au-delà du plaisir : des vins empreints de lyrisme et de charme, capables de lire à merveille les différents terroirs de Saint-Andelain et capables de donner des émotions qui font vibrer les sens humains. Décédé prématurément à l'âge de 52 ans, le 17 septembre 2008, depuis, les 11,5 hectares sont gérés dans le même esprit par son fils Louis-Benjamin avec l'aide de sa sœur Charlotte. Les vins qui naissent du « Domaine Didier Dagueneau », sont désormais légendaires, leurs noms résonnent aux oreilles, en commençant par le « Silex » et en continuant avec le « Blanc Fumé de Pouilly », en passant par « Les Jardins de Babylone », le « Buisson Renard », pour « Le Mont Damné » et pour le « Pur San » : des vins tout simplement extraordinaires.
C'est précisément ici que le Sauvignon Blanc est surnommé "blanc fumé", d'où dérive l'appellation AOC "Pouilly-Fumé". Didier Dagueneau était un personnage vertueux : disciple d'Henri Jayer (le père incontesté de la nouvelle viticulture bourguignonne), il a porté tant d'idées et tant de pratiques efficaces qu'il est venu inspirer les vignerons du monde entier.
"Tout chez cet homme sortait de l'ordinaire", écrit de lui Jacques Perrin : avec une allure sauvage, une façon de faire presque toujours provocante et une attitude d'infinie modestie et gratitude envers la vie, Didier était un adepte convaincu de la biodynamie et critique sévère des normes rigides imposées par les certifications. Il prend parti sans équivoque contre les pratiques alors répandues à Pouilly-sur-Loire, où les vignerons privilégient les sauvignons de qualité moyenne pratiquant de faibles densités par cep et des vendanges mécanisées.
"Je m'efforce de traiter mon vignoble comme s'il s'agissait d'une œuvre d'art", a déclaré Didier. Et ses Sauvignons le sont. Des vins qui vont au-delà du plaisir : des vins empreints de lyrisme et de charme, capables de lire à merveille les différents terroirs de Saint-Andelain et capables de donner des émotions qui font vibrer les sens humains. Décédé prématurément à l'âge de 52 ans, le 17 septembre 2008, depuis, les 11,5 hectares sont gérés dans le même esprit par son fils Louis-Benjamin avec l'aide de sa sœur Charlotte. Les vins qui naissent du « Domaine Didier Dagueneau », sont désormais légendaires, leurs noms résonnent aux oreilles, en commençant par le « Silex » et en continuant avec le « Blanc Fumé de Pouilly », en passant par « Les Jardins de Babylone », le « Buisson Renard », pour « Le Mont Damné » et pour le « Pur San » : des vins tout simplement extraordinaires.