DOMAINE FOURRIER

Le Domaine Fourrier, anciennement connu sous le nom de Pernot-Fourrier est situé sur la commune de Gevrey-Chambertin. L'histoire du domaine commence avec Fernand Pernot qui fonde dans les années 1930 une première société à laquelle il donne son nom. Fernand Pernot, célibataire et sans enfant, est remplacé en 1969 par son neveu, Jean-Claude Fourrier. Après une série d'expériences professionnelles dans d'autres domaines, parmi lesquelles celle d'Henry Jayer se démarque, en 1994, Jean-Marie Fourrier, fils de Jean-Claude, prend la direction de l'entreprise assisté de sa sœur Isabelle et de son épouse Vicki. L'entreprise compte aujourd'hui environ 9 hectares de vignes situées à Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Les crus les plus célèbres du Domaine Fourrier sont Griotte Chambertin Grand Cru et Clos St. Jacques Premier Cru. Les vignes ont entre 50 et 70 ans, résultat d'une sélection massale. La conduite du vignoble est le fruit d'une expérience acquise sur le terrain et vise à préserver la durabilité. Pour exprimer au mieux le terroir, Jean-Marie Fourrier vinifie chaque vignoble séparément, pas seulement les Premiers et Grands Crus : le résultat de ce travail sont des vins d'un grand équilibre, finesse, complexité et élégance.