DOMAINE JM BOILLOT
La passion inébranlable et combative de Jean-Marc, son expérience avérée et accomplie dans un florilège de près de 50 millésimes.
La succession "pivotante" de Lydie sa fille, François son gendre, ses enfants, fidèles à cette aptitude naturelle à rendre les vins du Domaine intelligibles et lumineux, empreinte des terroirs de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet , Meursault, Beaune , Volnay et Pommard.
La synergie des compétences viticoles, œnologiques et logistiques des neuf personnes qui œuvrent au Domaine au service des valeurs fondamentales du Domaine.
"C'est à 40 ans qu'une vigne atteint sa plénitude, elle peut devenir centenaire avec de bons soins. Mes Vieilles Dames Jarollières ou Combette et Champ Canet plantées par mon grand-père Etienne Sauzet demandent notre plus grande affection !"