"Nous produisons du vin à Malva en Ardèche depuis plusieurs générations, bien avant la création de l'appellation Saint Joseph. A cette époque le vin était vendu en cuves à des négociants ou coopératives et était assemblé avec d'autres vins d'origines différentes. L'appellation était nés et enfin les amateurs de bons vins ont pu identifier l'origine du vin et noter la qualité de ce terroir."