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DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
La Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus réputées au monde, le royaume incontesté de deux cépages en particulier, le chardonnay et le pinot noir, dont sont issus de grands blancs et rouges. En particulier, dans cette partie de la région identifiable comme la Côte de Beaune, il existe plusieurs entreprises dont le prestige est vraiment remarquable. L'un des plus beaux domaines de toute la région est, sans l'ombre d'un doute, celui du Domaine Marquis d'Angerville, situé dans la petite commune de Volnay et s'étendant sur une superficie d'environ 12 hectares. L'héritage laissé par le grand et regretté Jacques d'Angerville, personnage central dans l'histoire de l'entreprise et dans l'évolution des vins de Bourgogne dans son ensemble, est poursuivi avec la même autorité, passion et minutie par son fils , Guillaume.
Le monopole de l'entreprise, le Clos des Ducs, est la référence de la moitié sud de la Côte d'Or, et les multiples premiers crus du Clos des Angles, Frémiet, Caillerets, Champans et Taillepieds témoignent de la grande diversité de l'entreprise au niveau local. . La philosophie de Guillaume d'Angerville vise à laisser parler le terroir, en particulier dans les vins délicats comme ceux issus des environs de Volnay, où trop souvent l'utilisation de bois neuf ne profite pas au produit final, masquant sa véritable identité de caractère et rendant ainsi il a facilement approuvé. C'est précisément à la lumière de cette philosophie que le Domaine Marquis d'Angerville est désormais entièrement converti en biodynamie, signe clair que Guillame considère le travail de la vigne comme la partie la plus importante pour la création de ses bouteilles.
Le résultat de ce choix donne vie à quinze étiquettes différentes chaque année, chacune dotée d'une âme profonde et expressive, parfaitement capable de dire ses racines et de satisfaire tous les besoins, aussi bien ceux des simples amateurs de bien boire que ceux des grands connaisseurs et connaisseurs.
Le monopole de l'entreprise, le Clos des Ducs, est la référence de la moitié sud de la Côte d'Or, et les multiples premiers crus du Clos des Angles, Frémiet, Caillerets, Champans et Taillepieds témoignent de la grande diversité de l'entreprise au niveau local. . La philosophie de Guillaume d'Angerville vise à laisser parler le terroir, en particulier dans les vins délicats comme ceux issus des environs de Volnay, où trop souvent l'utilisation de bois neuf ne profite pas au produit final, masquant sa véritable identité de caractère et rendant ainsi il a facilement approuvé. C'est précisément à la lumière de cette philosophie que le Domaine Marquis d'Angerville est désormais entièrement converti en biodynamie, signe clair que Guillame considère le travail de la vigne comme la partie la plus importante pour la création de ses bouteilles.
Le résultat de ce choix donne vie à quinze étiquettes différentes chaque année, chacune dotée d'une âme profonde et expressive, parfaitement capable de dire ses racines et de satisfaire tous les besoins, aussi bien ceux des simples amateurs de bien boire que ceux des grands connaisseurs et connaisseurs.