DOMAINE MICHEL GROS

Le Domaine Michel Gros est situé au cœur de Vosne-Romanée, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. La famille Gros s'est installée sur ces terres dès 1830 et aujourd'hui Michel, désormais à la sixième génération, perpétue la tradition familiale avec une cave entièrement fondée par lui. En effet, en 1975, après ses études, il commence à collaborer avec son père sur le domaine familial et en 1979 il embouteille le premier vin de sa cave. Au fil des années et avec la montée en puissance de l'expérience, les hectares de vignes qu'il gère augmentent considérablement en nombre et en valeur, avec l'acquisition en 1995 au moment du départ à la retraite de son père, de précieuses parcelles à Vosne-Romanée (dont un 1er Cru), Nuits Saint Georges et la Bourgogne. Les vins de très haute qualité que produit Michel Gros sont donc le fruit de siècles d'histoire et de passion, de tradition et d'innovation avec une longue expérience et connaissance des merveilleux terroirs et des vignes qu'il cultive. La vinification est traditionnelle et rigoureuse, avec des vendanges et des sélections manuelles en caisses de 30 kg, suivies d'un éraflage. La fermentation est effectuée à une température contrôlée avec des levures sélectionnées et un vieillissement en bois avec un temps variable est prévu.