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GRANDES FAMILLES
Les propriétés viticoles de la cave Hugel atteignent un total de 25 hectares, et se situent toutes sur les territoires de Riquewihr, commune française d'Alsace connue depuis le Moyen Âge pour la grande élégance des vins qui y sont produits. Tout commence en 1639, lorsque Hans-Ulrich Hugel décide de quitter la Suisse, son pays natal, pour s'installer en Alsace, devenant ainsi l'un des pionniers viticoles de la région.
Avec environ la moitié des domaines classés Grand Cru et achetant des raisins aux meilleurs producteurs de la région, la société Hugel est aujourd'hui dirigée par Jean-Philippe, Marc et Etienne, appartenant à la douzième génération de la famille, et peut être considérée comme l'une des plus importantes réalités œnologiques alsaciennes, avant tout pour le niveau qualitatif exprimé par ses vins. Parmi les rangs, les vignes, qui atteignent au moins la trentaine, ne connaissent pas l'usage d'engrais, et les rendements sont maintenus très bas, pour favoriser la qualité du fruit. Dans la cave, après un léger pressurage, seul le jus est traité, en respectant les méthodes les plus ancestrales et traditionnelles, mais en même temps en utilisant les technologies les plus modernes disponibles dans le domaine œnologique.
Enfin, le vieillissement s'effectue dans des salles souterraines, où les vins reposent en moyenne au moins deux ans. Exportées dans plus d'une centaine de pays à travers le monde, les étiquettes de la cave Hugel sont l'un des symboles incontestés de la plus grande tradition viticole alsacienne, et sont les filles de la philosophie de l'entreprise fondée sur l'idée que « la qualité du vin est déjà trouve dans le raisin". Des vins d'une valeur rare - ceux de la Maison Hugel - exceptionnels pour être très expressifs et fidèles comme peu d'autres au terroir auquel ils appartiennent.
Avec environ la moitié des domaines classés Grand Cru et achetant des raisins aux meilleurs producteurs de la région, la société Hugel est aujourd'hui dirigée par Jean-Philippe, Marc et Etienne, appartenant à la douzième génération de la famille, et peut être considérée comme l'une des plus importantes réalités œnologiques alsaciennes, avant tout pour le niveau qualitatif exprimé par ses vins. Parmi les rangs, les vignes, qui atteignent au moins la trentaine, ne connaissent pas l'usage d'engrais, et les rendements sont maintenus très bas, pour favoriser la qualité du fruit. Dans la cave, après un léger pressurage, seul le jus est traité, en respectant les méthodes les plus ancestrales et traditionnelles, mais en même temps en utilisant les technologies les plus modernes disponibles dans le domaine œnologique.
Enfin, le vieillissement s'effectue dans des salles souterraines, où les vins reposent en moyenne au moins deux ans. Exportées dans plus d'une centaine de pays à travers le monde, les étiquettes de la cave Hugel sont l'un des symboles incontestés de la plus grande tradition viticole alsacienne, et sont les filles de la philosophie de l'entreprise fondée sur l'idée que « la qualité du vin est déjà trouve dans le raisin". Des vins d'une valeur rare - ceux de la Maison Hugel - exceptionnels pour être très expressifs et fidèles comme peu d'autres au terroir auquel ils appartiennent.