FRANÇOIS ORBAN
« Histoire d'un jeune récoltant manipulateur » : c'est ainsi qu'a pu commencer la biographie de Francis Orban, qui en 2007, après avoir terminé ses études d'œnologue, décide de créer sa propre entreprise produisant du Champagne selon son style très personnel. Certainement pas un néophyte ou un Francis improvisé, non monsieur, car il peut se prévaloir de nobles naissances dans le monde de la viticulture champenoise. En effet, le portrait de famille voit en l'arrière-grand-père Léopold Orban un pionnier du vin effervescent dans le village de Leuvrigny, qui fut suivi par les générations suivantes, jusqu'au courageux Francis, qui rebattit les cartes, commençant à produire du Champagne avec son style.
Les vignes en propriété s'étendent sur un total de 7,5 hectares de vignes, toutes situées sur la commune de Leuvrigny, sur la rive droite de la Marne. Le Village de Leuvrigny se caractérise fortement par une exposition sud idéale, associée à un sol argilo-calcaire exceptionnel et à un microclimat parfait, particulièrement propice à la culture du pinot meunier, cépage emblématique de la culture de Francis Orban - auquel s'ajoute un petit culture du Chardonnay -. Le Pinot Noir est un cépage qui parvient ici à exprimer au mieux ses composantes fruitées, rondes et fascinantes.
Entre les rangs, le seul objectif est d'amener à la vendange des raisins sains et parfumés, tandis qu'au chai les vinifications se font majoritairement en barriques de 300 litres et en barriques bourguignonnes.
La production annuelle est d'environ 60 000 bouteilles, dont 80% vendues en France et les 20% restants commercialisées à l'étranger. Parmi les différentes étiquettes produites, citons le Brut Réserve, le Brut Prestige et le Rosé, tandis que le "Millésime" et la "Cuvée Orban" méritent une discussion à part, des bulles qui restent sur lies pendant 72 mois et qui ne sont produites qu'à la les conditions du millésime méritent d'être rappelées dans deux bouteilles de la plus haute qualité.
Les vignes en propriété s'étendent sur un total de 7,5 hectares de vignes, toutes situées sur la commune de Leuvrigny, sur la rive droite de la Marne. Le Village de Leuvrigny se caractérise fortement par une exposition sud idéale, associée à un sol argilo-calcaire exceptionnel et à un microclimat parfait, particulièrement propice à la culture du pinot meunier, cépage emblématique de la culture de Francis Orban - auquel s'ajoute un petit culture du Chardonnay -. Le Pinot Noir est un cépage qui parvient ici à exprimer au mieux ses composantes fruitées, rondes et fascinantes.
Entre les rangs, le seul objectif est d'amener à la vendange des raisins sains et parfumés, tandis qu'au chai les vinifications se font majoritairement en barriques de 300 litres et en barriques bourguignonnes.
La production annuelle est d'environ 60 000 bouteilles, dont 80% vendues en France et les 20% restants commercialisées à l'étranger. Parmi les différentes étiquettes produites, citons le Brut Réserve, le Brut Prestige et le Rosé, tandis que le "Millésime" et la "Cuvée Orban" méritent une discussion à part, des bulles qui restent sur lies pendant 72 mois et qui ne sont produites qu'à la les conditions du millésime méritent d'être rappelées dans deux bouteilles de la plus haute qualité.