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FRANTZ SAUMON
"Frantz Saumon a établi son petit Domaine à Montlouis sur Loire en 2002, après quelques expériences comme garde forestier en France et au Canada. Sa scolarité a été très importante pour Frantz durant laquelle il a eu la chance de rencontrer et de se lier d'amitié avec Christian Chaussard (Domaine Le Briseau), l'une des voix les plus influentes du "Vin naturel", décédé prématurément il n'y a pas si longtemps.
Il pratique une agriculture entièrement biologique/biodynamique et élève ses vins dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois de différentes tailles. Tous les vins sont fermentés naturellement.
Possède 5 vignobles différents de Chenin ; chacun d'eux est situé sur un terrain de composition différente. Cela permet la production de différents Chenins très diversifiés. L'âge moyen des vignes se situe entre 20 et 50 ans, même si l'on peut trouver des vignes plus âgées de l'ordre de 70/100 ans.
Il pratique une agriculture entièrement biologique/biodynamique et élève ses vins dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois de différentes tailles. Tous les vins sont fermentés naturellement.
Possède 5 vignobles différents de Chenin ; chacun d'eux est situé sur un terrain de composition différente. Cela permet la production de différents Chenins très diversifiés. L'âge moyen des vignes se situe entre 20 et 50 ans, même si l'on peut trouver des vignes plus âgées de l'ordre de 70/100 ans.