FREDERIC PRAIN

Frédéric Prain a créé une entreprise au succès mondial et aujourd'hui, surtout à l'étranger, tout le monde connaît le Domaine d'Elise. Et lui, ingénieur parisien éclectique, amoureux de son hôtel particulier au milieu des bois surplombant la vallée de Chablis, a contribué à élever le niveau qualitatif du domaine. Pas de Grands Crus, mais malgré cela, il a essayé au fil du temps d'optimiser ses sélections de chardonnay, parvenant à atteindre une qualité absolue : le Domaine d'Elise est certainement l'une des réalités les plus admirées de la scène viticole de toute l'appellation Chablis AOC.