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DISTILLERIE G&J
"La société G&J possède 250 ans d'histoire dans le domaine de la distillation. Fondée en 1761 par Sir Thomas Dakin, elle est basée à Warrington dans le comté de Cheshire, au nord-ouest de l'Angleterre.
Elle peut se targuer d'être la plus ancienne distillerie de gin en continu au monde.
La recherche continue de "botanicals" particuliers de qualité toujours excellente a conduit cette modeste entreprise de Warrington à dominer le marché anglais des spiritueux au fil des ans.
Aujourd'hui, les chiffres sont stupéfiants avec des exportations aux quatre coins du monde.
La ville anglaise a certainement soutenu le développement de l'entreprise au fil des années en devenant un véritable centre scientifique de recherche et d'innovation (la "Warrington Academy") où Joseph Priestley et Reinhold Forster ont pu donner libre cours à leur créativité.
En 1870, la société a incorporé la brasserie voisine St.Helens dans le Lancashire, fondée par Thomas Greenall en 1762.
La mort de Dakin et la nécessité de transmettre une recette secrète au potentiel énorme poussent les frères Greenall, Gilbert et John à se consacrer à plein temps à la production de distillats sous le nom de G&J Grenall. Nous sommes en 1894 et l'ancienne recette de 1761 de Sir Thomas Dakin prend une nouvelle voie vers le succès.
L'incendie qui a dévasté la distillerie en 2005 est de l'histoire récente, avec de nombreuses archives et livres de cuisine des dynasties Dakin et Grennall détruits à jamais.
Malgré cela, l'entreprise représente aujourd'hui le point de référence pour les distillats de haute qualité fabriqués au Royaume-Uni.
Dans la gamme actuelle de l'entreprise, on retrouve le Greenall's Gin obtenu à partir de plantes qui reproduisent fidèlement la recette originale de Sir Dakin de 1761, le Porter's Gin lancé en 2016 par Ben Iravani, Josh Rennie et Alex Lawrende ; une infusion d'angélique, de genévrier, d'amande et d'autres épices exotiques.
Bulldog Gin est une véritable innovation basée sur 12 plantes dont le zeste de citron, l'amande, la lavande, la réglisse d'amande et évidemment le genévrier. Un Gin mode et tendance, excellent comme base pour des long drinks très efficaces.
Chez G&J divers autres distillats sont produits, tous à savourer, pour un délire olfactif et gustatif vraiment exceptionnel !
Elle peut se targuer d'être la plus ancienne distillerie de gin en continu au monde.
La recherche continue de "botanicals" particuliers de qualité toujours excellente a conduit cette modeste entreprise de Warrington à dominer le marché anglais des spiritueux au fil des ans.
Aujourd'hui, les chiffres sont stupéfiants avec des exportations aux quatre coins du monde.
La ville anglaise a certainement soutenu le développement de l'entreprise au fil des années en devenant un véritable centre scientifique de recherche et d'innovation (la "Warrington Academy") où Joseph Priestley et Reinhold Forster ont pu donner libre cours à leur créativité.
En 1870, la société a incorporé la brasserie voisine St.Helens dans le Lancashire, fondée par Thomas Greenall en 1762.
La mort de Dakin et la nécessité de transmettre une recette secrète au potentiel énorme poussent les frères Greenall, Gilbert et John à se consacrer à plein temps à la production de distillats sous le nom de G&J Grenall. Nous sommes en 1894 et l'ancienne recette de 1761 de Sir Thomas Dakin prend une nouvelle voie vers le succès.
L'incendie qui a dévasté la distillerie en 2005 est de l'histoire récente, avec de nombreuses archives et livres de cuisine des dynasties Dakin et Grennall détruits à jamais.
Malgré cela, l'entreprise représente aujourd'hui le point de référence pour les distillats de haute qualité fabriqués au Royaume-Uni.
Dans la gamme actuelle de l'entreprise, on retrouve le Greenall's Gin obtenu à partir de plantes qui reproduisent fidèlement la recette originale de Sir Dakin de 1761, le Porter's Gin lancé en 2016 par Ben Iravani, Josh Rennie et Alex Lawrende ; une infusion d'angélique, de genévrier, d'amande et d'autres épices exotiques.
Bulldog Gin est une véritable innovation basée sur 12 plantes dont le zeste de citron, l'amande, la lavande, la réglisse d'amande et évidemment le genévrier. Un Gin mode et tendance, excellent comme base pour des long drinks très efficaces.
Chez G&J divers autres distillats sont produits, tous à savourer, pour un délire olfactif et gustatif vraiment exceptionnel !