Mythe de la Belle Époque et de la période futuriste, Giulio Cocchi n'a cessé de se renouveler, confirmant son excellence et restant synonyme de qualité en ce qui concerne les vins effervescents et les vins d'épices d'Asti. Les origines de cette société de production remontent à 1891 ... voici les locaux: le jeune pâtissier florentin Giulio Cocchi, après avoir déménagé à Asti, a rencontré la belle fille du barman sur la place principale de la ville et l'a épousée .. .ce bar existe toujours et s'appelle Giulio Cocchi.

Attiré par les vins mousseux d'Asti et par la pratique répandue d'aromatiser les vins avec des herbes et des épices, Giulio a fondé sa propre entreprise en créant des recettes originales de Barolo Chinato, Aperitivo Americano et Vermouth, qui sont encore aujourd'hui les spécialités de Cocchi. En peu de temps, la marque Giulio Cocchi est devenue célèbre dans le monde entier, symbole de la liberté turinoise et de la bonne boisson. Depuis 1978, la maison artisanale appartient aux membres de la famille Bava qui, en collaboration avec les héritiers Cocchi, ont modernisé les techniques de production tout en conservant intactes les caractéristiques de l'artisanat et la haute qualité des produits.

Toutes les bouteilles de la marque Cocchi se caractérisent par leur rigueur et leur impeccabilité. Ce sont des produits historiques, liés à la tradition artisanale, qui conservent un charme incroyable et font revivre tout le charme de la haute société turinoise du début du XXe siècle.