GUY MICHEL ET FILS

Guy Michel et Fils est une Maison présente à Pierry depuis 5 générations. Nous sommes situés dans le premier village au sud d'Epernay, au coeur de la Vallée de la Marne. Les vignes en propriété s'étendent sur une vingtaine d'hectares, répartis sur une dizaine de villages au total. Cela signifie pouvoir compter à chaque vendange sur un vivier de raisins extrêmement hétérogènes (50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir), issus de terroirs différents tant pour les conditions pédoclimatiques que pour l'exposition. Une condition certes avantageuse dans l'élaboration de chaque cuvée mais qui en revanche crée de nombreuses difficultés aux fins d'une bonne gestion agronomique du vignoble. Malgré cela, on peut dire que la quasi-totalité des vignes sont recouvertes d'herbe, justifiant la grande sensibilité et l'attention dont font preuve les mains expertes des propriétaires. Et de fait, la plupart des travaux se font de manière traditionnelle, à la main. La même philosophie et la même attention sont appliquées dans la cave.