En 2010, Julien Delrieu crée le domaine Les Roches Sèches dans la Loire avec ses deux amis Thibault Ducleux et Jean-Marie Brousset. En 2017 l'aventure prend fin mais Julien récupère 3,5 hectares de vignes et se lance à son compte. Avec le moins d'intervention possible à la vigne et au chai, elle propose des vins sans sulfites ajoutés qui font de plus en plus parler d'eux.