LA SORGA

Qui dit vin nature en Languedoc dit forcément La Sorga ! Anthony Tortul est bien connu dans le petit monde des vins naturels étant depuis 2008 l'un des chasseurs et vignerons les plus innovants et talentueux de tout le quart sud-ouest de la France. La recette est simple : les raisins sont tous bio ou évidemment biodynamiques, issus de parcelles sélectionnées, la plupart du temps un peu isolées ou avec de fortes singularités, les vinifications sont toutes réalisées avec des levures indigènes et sans jamais ajouter de sulfites... du vrai raisin jus! Une gamme infinie de cuvées qui varient d'année en année en fonction des millésimes et donc jugées plus intéressantes et bonnes à vinifier selon Anthony qui, avec son talent fou, nous procure toujours des émotions très fortes.