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LES TACHES
Le Macchiole est né à Bolgheri en 1983, quand l'endroit n'était encore qu'un lieu de villégiature à la limite du temps, entre villages, oliviers, vignes et une mer splendide. Parmi les premières entreprises qui ont cru au terroir de Bolgheri, au potentiel des vins mono-cépages, et aux vignobles bio de ces terroirs traditionnellement peu adaptés à la viticulture naturelle, l'entreprise est aujourd'hui une marque d'envergure internationale, dirigée par Cinzia Merli, qu'elle a fondée l'entreprise avec son mari Eugenio Campolmi, décédé prématurément. Les premières bouteilles sont produites en 1987, mais ce sont les années 90 qui s'avèrent décisives pour la définition de l'entreprise. À cette époque, les propriétaires ont acquis une plus grande conscience du territoire disponible, avec l'introduction de plantes à haute densité et surtout avec la décision innovante et risquée de produire des vins monovariétaux.
Les quelque 24 hectares de propriété sont disposés en demi-cercle, comme pour imiter un amphithéâtre, et sont gérés de manière impeccable et méticuleuse. La viticulture, en effet, est le point d'ancrage à partir duquel tout a commencé, à travers d'importants investissements dans la recherche viticole, dans le but d'exprimer au mieux ce grand territoire dans les vins produits. Dans les vignes place à la syrah, au cabernet franc et au merlot, qui trouvent leur exaltation en cave à travers des vinifications mono-cépages. Nous parlons de raisins capables de donner vie à des vins célèbres, qui ont conquis les amateurs et les critiques internationaux tels que le "Scrio", le "Paleo Rosso" et le "Messorio", tous avec la dénomination Toscana IGT. Dans les phases de vinification et d'élevage, la plus grande attention est portée, et le soin le plus méticuleux est réservé à chaque processus de production. C'est ainsi que naissent des étiquettes au charme extraordinaire, qui savent défier le passage des années comme peu d'autres sont capables de le faire.
Des vins originaux à la personnalité hors du commun, parfumés, riches et complexes, capables comme peu d'autres de mettre en valeur les caractéristiques du « terroir de Bolgheri », se révélant ponctuellement champions incontestés saison après saison.
Les quelque 24 hectares de propriété sont disposés en demi-cercle, comme pour imiter un amphithéâtre, et sont gérés de manière impeccable et méticuleuse. La viticulture, en effet, est le point d'ancrage à partir duquel tout a commencé, à travers d'importants investissements dans la recherche viticole, dans le but d'exprimer au mieux ce grand territoire dans les vins produits. Dans les vignes place à la syrah, au cabernet franc et au merlot, qui trouvent leur exaltation en cave à travers des vinifications mono-cépages. Nous parlons de raisins capables de donner vie à des vins célèbres, qui ont conquis les amateurs et les critiques internationaux tels que le "Scrio", le "Paleo Rosso" et le "Messorio", tous avec la dénomination Toscana IGT. Dans les phases de vinification et d'élevage, la plus grande attention est portée, et le soin le plus méticuleux est réservé à chaque processus de production. C'est ainsi que naissent des étiquettes au charme extraordinaire, qui savent défier le passage des années comme peu d'autres sont capables de le faire.
Des vins originaux à la personnalité hors du commun, parfumés, riches et complexes, capables comme peu d'autres de mettre en valeur les caractéristiques du « terroir de Bolgheri », se révélant ponctuellement champions incontestés saison après saison.